本日も訪問ありがとうございます。
そして…
レシピを参考に作って下さり、
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そんな皆サマに感謝いたします。
さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
グルグル混ぜて焼くだけ♩
栗とマーマレードジャムの
満腹ケーキ。
ひっさしぶりに丸型ケーキ♩
焼き菓子が気温的に作りやすい時期になってきたでね。
これからザッパな焼き菓子レシピが増えるのでお付き合い下さいね(〃艸〃)
さてさて。
お母ちゃん家の庭の栗もそろそろ熟しはじめて2日に1個程のペースで木から落ち始めてきたんでそろそろしっかりした収穫期間に入りそうなんでね(〃艸〃)
栗レシピもあれこれと作りたいと思ってます！！そんな今日は栗を使ったレシピです♩
今回は材料を少なくした素朴なレシピ。
ベーキングパウダーも使わずシンプルに♩
作り方も材料順番にグルグル混ぜて焼くだけなんで作りやすいかと(〃艸〃)
米粉生地が満腹感あってケーキやけど甘さ控えめやから朝ごはんにもオススメやよ〜！！
…………………………………………………
【材料】丸型12㎝1台。
・米粉 …… 100g
・卵 …… 2個
・マーマレードジャム …… 大さじ3
・茹で栗、甘栗、蒸し栗など…… 正味50g
・米油 …… 大さじ2
【作り方】
1️⃣
ボウルに米油、卵、マーマレードジャムを入れて卵白を切るように混ぜ合わせる。
2️⃣
①に米粉、茹で栗の3分の2程を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
＊栗の食感や風味を残したくて生地の上に散りばめるように全部入れず残していますが、手間な方は全部生地の中に入れても良き！！
3️⃣
②の生地を型に流し入れたら残りの栗を乗せて180度に予熱したオーブンで25〜27分程焼いたら完成。
＊竹串などで生地をさしてみて生っぽくなければOK
栗は生地全体に満遍なく乗せて〜。
焼き上がったら…
米粉の特性としてどうしても日にちが経つと水分が抜けてパサつきが出てきたり、防腐剤など入れていない為、出来れば作った当日から2日以内で食べ切って欲しいです。
冷めてしまった場合はラップをかけて数秒レンチンするとふんわりが復活します。
マーマレードのホロっとした甘みとしっとり生地が優しい味でお子さんから年配の方まで食べやすいよ(〃艸〃)
甘さが控えめやからお好みで追いジャムをして食べてね〜♩
ムチっとしっとり♩
食べ応えあって満腹感も得られるおやつ(〃艸〃)
グルグル混ぜて焼くだけケーキ。
よかったらおためしを〜
