本日も訪問ありがとうございます。
そして…
レシピを参考に作って下さり、
とても嬉しいです(〃艸〃)
「おいしかった」「また作ります」
などなど…。そのお声が、
投稿の励みになっています。
そんな皆サマに感謝いたします。
さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
シンプルが極旨！！
ハイジの白パン。と言わせてw
旅行へ行っていたから買い物も行っておらず朝食べるパンが無くてね💦
だで、久しぶりにシンプルな…
白パン…ハイジの白パンでも食べたい！！
と、思って今回は米粉を混ぜてみたら当然ながらグルテンフリーな米粉。
何だか中途半端な発酵しかせず、
もっちり…ともいかずかと言ってふんわりでもない食感と舌触りで…
えぇぇ。
これをいわゆる失敗と言うんだろな💦
っと、撃沈しまして。
思いつき、適当、何とかなるなる精神で挑戦すると失敗の確率が高いよな💦
なんぞ思いながらリベンジを決意しました。
だで、以前作った何とか（色が）ギリw白パンと呼べるハイジの白パンレシピを置いていきたいと思います！！
大丈夫！！
味はうんまいから(〃艸〃)
…………………………………………………
ホームベーカリーにほぼお任せ
＊ザッパゆえ、手捏ねは出来ないので手捏ねレシピはなくスマヌです💦
【材料】8個分
・強力粉 …… 200g
・有塩バター …… 30g
・スキムミルク ……30g
・塩 ……3g
・上白糖 …… 30g
・水 …… 120g
・ドライイースト …… 小さじ1杯半
【作り方】
1️⃣
ホームベーカリーに材料をセットして1次発酵まで。
2️⃣
ガス抜き（ポツポツとした空気が入った気泡）をし生地を8等分にしまん丸より楕円形、俵形のような形に丸める。
クッキングシートを敷いた天板の上に丸めた生地を乗せる。
生地が2倍位になるまで2次発酵。
あたしはオーブン機能で35度設定で20分。（この後オーブン余熱などがあるので短めの時間。
＊オーブン機能がない場合はラップを覆って、温かい場所で30〜45分程置いておけば膨らみますよ〜。
発酵前。
発酵終わったらオーブン160度に予熱スタート。
3️⃣
予熱中に…
箸など細い棒ででパンの真ん中をグッと押し込んで跡をつける。グッと、下まで押し込んでOK
4️⃣
③の上から強力粉を生地全体にサッとふりかけ160度に予熱したオーブンで8〜10分程焼いたら完成！！
ふりかけは茶漉しを使うと満遍なくかかるよ。
焼いた次の日に写真を撮ったんで湿気で張り詰めた綺麗なパンやなくなってまったけど💦
フォルムは可愛い感じに仕上がって自画自賛w
中は柔らかしっとり❤️
噛めば噛むほど小麦の旨さと生地の甘さがあいまって幸せ気分(´艸｀〃)
なんもつけなくても何個もいける！！
（我が次男はジャム、メッチャつけてたけどw
シンプルやけど極旨な白パン。
よかったらおためしを〜
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著書です(´艸｀〃)
どちらも日々のおやつやお祝い事などにも
重宝する簡単スイーツ本です。
あたしと同じく大雑把サンにオススメ♩
まだ手にされて無い方はぜひぜひ(´艸｀〃)
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