ミネラルUP！大根もち
干し大根アップサイクル⭐︎チャレンジⅡ
［カラダととのう・おうちごはんレシピ］
先日、必殺仕事人！干し大根アップサイクル初日に下処理した干し大根達をお店に連れて帰り、
早速、アップサイクル開始❣️
第一弾は
［大根もち］
大根もちは、ヘルシーで簡単♪
お正月で食べ過ぎて胃腸がお疲れの方におススメのレシピです♪
材料
大根
しらす お好みの量
天然だし調味粉
小麦粉or米粉
片栗粉
ごま油
［タレ］
ポン酢
ラー油
作り方
①大根をすりおろす
※今回は干し大根のため、ミキサーで細かくしました
② ❶にしらす、天然だし調味粉大さじ3程を入れ混ぜる
③ 小麦粉、片栗粉を、まとまる固さになる様、量を調整しながら入れる
④熱したフライパンにごま油を引き、ひと口台の大きさにしただいこん餅を並べて両目焼く
⑤タレを作る
完成👏✨
お味見してみたところ、
大根もちを焼いた直後に
タレに染みしみさせた方が美味しいのでは？
さらに海苔を巻いて、磯部焼風にした方が美味しいかも⁉︎、と
アイディアを頂きましたよ♪
アレンジは無限大♾✨
ぜひぜひおためしあ〜れ〜✨
そうそう、
それから、
大根がいっぱいあって
一気に作れない(；´Д`A
っと言う時は、
大根をすり下ろして
ジップロックなどに入れて
必要な分取り出せる様に
冷凍しておくと良いですよ◎
この日はスーパーマダムのホーリーさんが丁寧にやってくれました♡
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▼天然だし調味粉
