紅大根の梅漬け
［カラダととのう・おうちごはんレシピ］
材料
大根(今回は紅ダイコン)
トロトロな梅干し(赤紫蘇入り)
お好みで
作り方
①大根を皮のまま
輪っかになる様にスライス
②梅干しの塩味を調整しながら
❶と和える
③15分〜置き味を馴染ませれば
完成👏✨
1枚ずつ取り出しやすい様に
瓶詰めにしました◎
こうすると映えてカワイイ😍✨
紅ダイコンは
けっこう種類があるのですが、
紅の皮の特徴を生かし
そのままスライスしてサラダなどのトッピングに使えて便利です🥗✨
今回は梅漬けにしているので
大根さんもイイ感じでクネクネしてくれるので、
クルクル巻いてお花🌸の様にアレンジして💐風にしたり、
お豆腐の受け皿っぽくしたりと
大活躍✨
簡単ホールフードなので
おためしあ〜れ〜♪
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