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［カラダととのう・おうちごはん］
〜肺を潤す〜
大根&生姜&レモンの蜂蜜漬け
最近、急に寒くなったり
空気も乾燥していたりと、
チラホラと、咳コンコンしたり、喉がイガイガしたりしている人をみます。
お店にやってくる野菜や果物達を見てみると、
大根さん達が一斉にお店にやってきたり、
生姜もたくさん軍団でやってきたり、
柑橘も色んな種類やって来たりと。。。
不思議と同じ食材の縄文が重なるな〜っと思っていたのは
肺を患う人が多いからなんだなぁ〜と。
先人達は
その年に豊作になる食材や
その地に生える植物を🪴観て
その地の流行病がわかったそうです。
昔の知恵って凄いですよね👀✨
そして
植物達も🪴
私たちにこんなにも寄り添って生きてくれてるんだな〜って
自然の恵みのありがたさをかんじますyいね〜
(しみじみ♡)
っという事で、
咳こんこん、喉イガイガ
風邪っぽいな〜って時におススメレシピ♪
【大根&生姜の蜂蜜シロップ】
今回は無農薬レモンがあったので
こちらをプラス👆✨
材料
大根→薄くスライス
私は一口サイズに薄切りに
生姜→千切り
すりおろしても◎
レモン→輪切り
ハチミツ
作り方
❶カットした食材をタッパーや瓶に入れる
❷ハチミツを切った材料の半分くらいまで入れる
❸しばらく置いて
大根の汁が出てきて、食材が浸るくらい水分が出たら
完成👏✨
使い方
⭐︎出来あがったら
タッパーの蓋をしっかり閉めて
振ってハチミツを混ぜて下さいね^ ^
⭐︎カップにシロップを入れ
(お好みで具も入れても良いですよ◎)
お湯を注いで飲むと
カラダが温まります💝
⭐︎私はポリポリ食べてますw
⭐︎後は、アイディア次第💡✨
⭐︎レモン以外にも
りんごも合いますよ🍎◎
柚子、ライムなどの柑橘も良いですよね👍
ぜひぜひ
おためしあ〜れ〜✨
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