イノチのなんちゃってクリームパスタ(料理実験)つづく。。。
私の料理は
ほとんどが、ヒラメキ✨と好奇心✨
閃いちゃったら、
試したくてしょうがない🤩！
今はほとんど家にいるので、
より、
自分が閃いてた料理を
直ぐに作れるので、
巣ごもり生活もなんだかんだで
楽しんでるんですよね^ ^
でもぶっちゃけ
閃いた料理は、
あまり美味しくない事が多いです(^◇^;)
あれ〜？
イメージと違ったな〜
ってなる💦
ちょっと失敗しちゃったのを
食べながら、
でもまたここで、
「次は、こんな風にしたらいいのかな？」っと
新たな方法を思いつき
やりたくなってくる🤩✨
こんな感じで
だいたい私の料理は
実験・好奇心・冒険✨
一時期、
「料理冒険家」という称号を
お店でもらった事もあります😆
今となれば光栄ですね✨
そんな事言われてから、
料理はチャレンジする事を
いつに間にか、恐れなくなった気がします。
食べたこと食材でも
調べて食べてみる。 とか、
やった事ない料理の手法も
専門家に教えてもらったり
Google先生にも教えてもらって
(調べたり)
実践したり、知識を深めたり、
ほんと、過去の私なら考えられないですが、
COZYに入って、
キッチンを担当するようになって、
こんなに夢中になって
家庭をかえりみる暇が無いほど
料理に没頭して、
今思うと、
COZYにも、私に仕事を没頭させてくれた家族、
そして私に色んなチャレンジや機会を頂き、料理の幅を広げてくれたお客さん、クライアントさん。
本当にありがとうございます♡
感謝しかないです⭐︎
そして、
私が初めて包丁を握ったのが、
小学校3、4年生に頃。
夕飯を作るのが私の仕事でした。
あの時は、
親に嫌々やらされてる感じで
毎日、苦痛で憎しみにも近い思いでやっていたので
(遊びに行きたいのに💢テレビ観たいのに💢ってなってました😅)
料理のイメージは悪かったのですが、
今となれば、
あの頃から包丁を握っていて
良かったな〜っと
思うんです^ ^
あの時、料理を無理矢理にでもやらせた
母にあらためて感謝💖
偶然にも
今日は母の日ですね👩💐✨
あらためて親に感謝する日になって良かったです♪
っと
本当はこんな事を書くつもりではなかったけど、
ふと
投稿しようとした写真を観たら🤳
色々思い出されて、
溢れる想いのままに書いてしまいました♡
それで、写真は
(本題、遅っ💦)
今ほとんど毎日食べてる
イノチのスープを
ミキサーにかけてポタージュ状にしたら、
うにクリームパスタ🍝みたいになるのでは⁉️
と思って
作ってみた時の写真です🤳✨
(私、うにが好きなんです💖)
今回は
見た目はウニパスタ風になり
クリームパスタっぽい感じになったのですが、
味が私が求めていた味にならず(⌒-⌒; )
味が濃くなっちゃったんですよね〜
トマト🍅やクリーミーさを出すために
アボカド🥑を入れてみよっかなぁと思ってます^ ^
っという事で
成功した暁には
レシピをシェアしたいとおもいます♪
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