食べる重ね煮風ベジスープ(アスリート食サポレシピ)COZYパッド材料ネギ、白菜、大...

この投稿をInstagramで見る

食べる重ね煮風ベジスープ(アスリート食サポレシピ)COZYパッド 材料 ネギ、白菜、大根、にんじん 切干し大根、春雨 鶏ガラ(自家製、市販のモノでも可)、ベジブロス(自家製) 塩、胡椒 作り方 ❶ネギ、削ぎ切り(葉まで使う) 白菜、葉と白い部分に分け 食べやすい大きさにカット 大根、短冊切り にんじん、いちょう切り 切干し大根、長いものはカットし長さを整える 春雨、水で戻し、お好みの長さにカット ❷ネギ→白菜の葉→白菜の白い部分→大根→にんじん→切干し大根の準備入れ 水を野菜ギリギリまで入れ火にかける ❸野菜に火が通ったら 火を消し少し冷ます ❹あらかじめ取ってあったベジブロス(COZYパッドで作り方公開中)と鶏ガラを③に加え　 再び火にかける ❺一煮立ちしたら 春雨、塩コショウを入れお好みの味に味付け 完成👏✨ ※切干し大根、大根はどちらか一つでもOK 切干し大根はカルシウムが豊富で、 乾燥したまま鍋に投入すると 切干し大根の旨み出汁が出て スープや味噌汁が一層美味しくなります^ ^ 今回は ベジブロス＋重ね煮風出汁＋鶏ガラ＋切干し大根の旨み出汁の 4つの出汁がブレンドされてスペシャル出汁✨ 運動量が増え 疲労感が凄くて なかなか食べる元気が出ない時、 このベジタブル達の出汁は有効です^ ^ ファイトケミカルという 今注目されている 第7の栄養素と言われる 人の身体を元気にする栄養素で 免疫力を高めると言われています。 またベジブロスは 食べる抗がん剤とも言われ、 野菜達が持つ本来の栄養とエネルギーを十分に抽出し 効果的に食べられる今話題の出汁ですよ✨ 私は個人的に ベジブロス＋いりこ出汁＋味噌 (できれば重ね煮)の組み合わせが好きです💝 #COZYパッド#ベジブロス#重ね煮アレンジレシピ #ファイトケミカル#食べる抗がん剤#免疫力アップ #アスリート飯 #食サポ#fc十文字ventus #なでしこリーグ　#カフェCOZY#cafeCOZY#トモソダチcafécozy #魔女ごはん#魔女カフェ#波動カフェ#縄文カフェ

ちなつ(世界のトモソダチcafeCOZY店長)(@sarada.24)がシェアした投稿 -