開運ごはん
文字を読むのが苦手な私が
読破しました〜👏✨
神様とつながる
開運ごはん
読めば読むほど
うちじゃん(COZYじゃん)
(O_O)⁉︎ っというのも
この本の舞台は
大阪で10年以上もカフェをやっている
「ゆにわ」というお店。
COZYと一緒で
経営も未経験
調理も未経験
そんな手探りの中スタートしたカフェ。
カレー粉を13万円分 大量注文したり
小麦粉と片栗粉の違いがわからないことからスタートして
今や 本まで出してるって凄いなって
読んでいて関心。
COZYも負けず劣らず
オープン当初は
ありえないミス連発で
お客さんにアイスコーヒーではなく
焼肉のタレを出してみたり、
100人前のごはんを全部生焼けにしたり、
新品のコーヒーメーカーに
パウダーを入れるところに
コーヒー豆を入れて
来て数ヶ月で コーヒーメーカーが壊れたり(-｡-; スタッフのエプロンが
コーヒー ワンダ の様に燃えたり
まだまだ 数えきれない
事件簿がありますが、
そんな 経験をしてまで
一体 私たちは
何のために 何の目的のために
どんな想いで
この4年間駆け抜けてきたのか？
この 本を読んで
私たち COZYというお店の
未来の道筋を観せてもらうことができました^ ^
食べることは生きること
私たちは
食べたもので 生きている
そして
私たちが 食べるものは全て
命が宿っている
現代は
豊かになりすぎて
あり前すぎて
大事なことを
忘れてしまっていることが多いな〜っと
最近 思います。
先人達から 繋いできたものを
またここから
繋いでいこう✨
また 気持ち新たに
なれた本でございました^ ^
