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初心に帰る

最近
時短とか速さだけにこだわってたな〜

反省 反省


うまい!速い!安い!
もイイけど

もっともっと
大事な事があるあるよな〜。


どんな思いで
お店に足を運んでもらっているのか?
何を楽しみに来てもらってるのか?
お客さんの思いを
置き去りにしちゃったな〜


やっぱり、お客さんには
笑顔でいて欲しい
がっかりな顔は 見たくないな〜

私が本気で
サーターアンダギーを極めようと思った
原点を思い出して

▼記事はこちら▼
http://s.hama-sush-jp.pro/sarada-24/entry-12102273332.html

やっぱり
人の人生の思い出の1ページに入るなら
いい思い出であって欲しい

一手一手 丁寧に
また初心から

#初心 #笑顔でいて欲しい #極めよう