クリスマスはここ数年都内で過ごしていましたが、今年は群馬のアルバート邸にてディナーを
アルバート邸でのお食事は、いつも敷地内にあるフレンチ「レストラン オースティン」ですが、クリスマスは、本館のパーティールームでのサービスでした
アルバート邸HP
http://www.albert-tei.jp/concept/
↑ロビー。インテリアがとっても素敵
↑こちら「ボールルーム」でディナー
以前、テーブルコーデのレッスンの時に、ボールルームでランチを頂いたことがありますが、夜はまた落ち着いた雰囲気が素敵ですね
窓際のお席で、綺麗なイルミネーションを楽しみながら
バラジュースで乾杯
お料理は「クリスマス・スペシャルノエルディナー」1コースのみです
ピアノと声楽の生演奏付きで、と～っても素敵
パン
アミューズ
フェンネルと生ウニのアンサンブル なめらかヴルーテ
前菜1
フレッシュフォアグラのムースをサクサクのパイでリース仕立てに
冬苺のピュレ ルビーポルト風味のエシャロットと共に
前菜2
ホタテのパンチェッタにブラウンマッシュルームを飾って
チコリのブレゼ添え ブラックオリーブのソースで
お魚料理
活オマール海老とブラックトリュフ リードボーのパートフィロ包み焼き
お口直し
薔薇のソルベとジュレ
お肉料理
国産牛ロース肉のグリエにキャベツノファルス
ぴりっと辛い赤ピーマンと軽い赤ワインソース
デザート
聖なるクリスマス限定 アシュットデセール2013
ドリンク
雰囲気も生演奏もと～っても素敵で、お料理も今までこちらで頂いた中で一番美味しかったです
とっても素敵なクリスマスを過ごせて大満足です
ご馳走様でした。
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