今日は韓国料理で晩ごはん！
まぜまぜビビンバと、ポッサムスユクを。
マルチクッカーを使って、レンジで簡単につくっちゃいます！
まずはまぜまぜビビンバ！
まぜまぜビビンバ
もやし 1袋
小松菜 1/2束
人参 1/4本 約40g
合い挽き肉 150g
焼肉のタレ 大さじ2
胡麻 大さじ1
あれば糸唐辛子 適量
①もやしは洗い、ひげ根をとる。
②小松菜は洗い、長さ1/5位に切る。
③人参は千切りにする。
④合い挽き肉は焼肉のタレと混ぜ、クッキングシートに包む。
⑤マルチクッカーに人参、もやし、小松菜、④も入れる。マルチクッカーの水分ホルダーに水を入れ、上部蓋をしたらレンジ600wで4分半分加熱する。
⑥一旦取り出し、ひき肉をまぜてから、更に600wで3分加熱する。
⑦野菜とひき肉は取りだす。野菜は上蓋をずらし水気を切り、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と和える。
⑧クッキングシートのひき肉をスプーンでかき混ぜ、余分な脂を除いて和えごまをふったら出来上がり。
もう1品は、ポッサムユスク
ポッサム スユク 2.3人分
豚肩ロース 300g
玉ねぎ 1/2個
ネギの青い部分 適量
ニンニクスライス 2かけ分
生姜スライス 1かけ分
酒 大さじ2
塩麹 大さじ1
★タレ
コチュジャン 大さじ1.5
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
ゴマ 大さじ1/2
ごま油 小さじ2
酢 小さじ1
★サンチュ、エゴマの葉、キムチはお好みで。
①豚肉はフォークで何ヶ所か穴をあけ、塩麹を周りに塗り、ビニール袋にいれ1時間くらい置く。
②タレの材料を合わせておく。
③マルチクッカーに玉ねぎ和切りとにんにくを敷き詰め、①を上に乗せその上にネギをのせ酒をふる。
④マルチクッカーの水分ホルダーに水を入れ、上部蓋をしたらレンジ500wで30分加熱する。
⑤加熱が終了したら豚肉をスライスして、サンチュやエゴマの葉、キムチ、②のタレと一緒にどうぞ。
ほっとけば出来るので、簡単時短です。
気になる方はぜひ！
これからもレシピ載せていきます✋
