愛知県岡崎市
シフォン.パン.麹料理の教室シュシュです
子育て世代を終えて好きを仕事にを叶えました
教室の窓から見える緑や山々に
癒され、心もお腹も満たして下さい
心とお腹がよろこぶ教室
シュシュ𓅯 ⸒
手作り味噌が食べ頃になりました
今日は雨も降り
めっきり涼しく…いやいや
もう寒いわ( ｡ﾟДﾟ｡)
なので夕食に豚汁です
美味しい豚汁さんが出来ました🎵
2月に生徒様達と仕込んだ白味噌と赤(田舎味噌)
白味噌
赤味噌
どちらも美味しく出来上がりました
2種類をどう使うか？
今日みたい豚汁は完全赤味噌派です
もつ煮込み、味噌煮込みうどん等
煮込み系は赤に限ります
もともと赤味噌は
外食でいただく位で専ら白味噌派の我が家ですけど
たま～に赤を欲する
特に寒くなってくると
余計に恋しくなるので
今は両方仕込んで時と場合で
使い分けしてます
皆さんの家では
どんなですか？
味噌と醤油はかなり
生まれ育った環境に左右される
調味料です☺️
今年は暖冬って言われてたけど
以外と寒いし
平年より初冠雪が早い地方も
あったりです
🌃急な冷えに負けない様にお味噌等の発酵調味料を使って体調管理をしてくださいねっ🌃
10月12日麹生活ワンプレートレッスン残2
⭐シンガポールチキンライス
⭐鯖カレースープ
⭐甘酒ベリースムージー
5000円(初回5500円座学と麹の持ち帰りあります)
お問い合わせお申し込みはシュシ公式ラインでのやり取りが可能です
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いつもながら教室でのメニューが
皆様のお気に入りのひとつに
なります様に🍀
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