まだまだ暑いのですが
間違いなく秋も近づいてます
そうなると
なんか甘いもの体が欲してきません？？
先日の発酵あんこに続き
さつまいもの甘酒作りました
もちろんノンシュガー
甘酒でもノンアルコール
米麹とさつまいもだけで作ります
いろーんなレシピも出てます
けどどれもビミョーにちがう
(ヾ(´・ω・｀)
どれが正解とか間違いとかじゃなくて
好みのところが大きいの
使う麹の量で
甘さ違う
どんだけの水分含んでるかで
固さ違う
見つけるのに何度も作ってみた(笑)
今日は塩味のあるクラッカーに
のっけてみました
なにせ甘いので
中々良いチョイスでしょ😃
庭のハーブ🌿をちょこんと載せた
だけで何となく様になるねっ☺️
糀って和製の言葉ですって❗
米の麹で作ることから糀
なので
糀スイーツ
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