愛知県岡崎市
おやつ、パン、タルトが焼ける
ようになる教室シュシュです
講師ふたりの小さな教室です
子育て時代を終えて
好きを仕事にを叶えました🍀
小豆好き
スーパーフードの小豆
あんこも大好き
あんこは好きだけれど
砂糖の量気になる…
ならば
栄養効果抜群の発酵あんこなら
ノンシュガーで十分甘いしおいしい
😋🍴💕
茹でた小豆と米麹を合わせて
発酵させ
砂糖の甘さとは違う自然な甘さです
もうすぐ春のお彼岸です
春はぼた餅ですよねー
発酵あんこのぼた餅作ってみませんか？
発酵あんこって
あまりおいしくない‼️
以前は
そう言われてたことも
いくら体が喜ぶ発酵食品でもね
美味しくないのはねぇー
美味しい発酵あんこ
私が考えた訳ではありませんが…。
美味しいの考えて下さった方が
居るんですよ☺️
実は
麹の量を変えるだけで
味の違いが大きい❗
私のベスト量あります
今日は発酵あんこの仕込みです
ヨーグルトメーカーで8時間
明日には出来上がりです
ヨーグルトメーカーが無ければ
炊飯器でも作れます^ ^
おすすめメニュー
イベント準備等で シュシュの
レッスン日少ないですが
後半30日辺りは
教室の周り桜がとても綺麗で
川沿いをゆっくり散歩なんてどうですか？
お勧めのレッスンは
やっぱり
桜シフォン🌸🌸🌸
5000円
そして発酵調味料で作る
スイーツ
今回ご紹介するのは
みりんバスク風チーズケーキ
わざわざみりんを使うの？
それにはとっても魅力的な理由が
あるからなのです^ ^
お料理だけじゃない
発酵調味料の楽しい使い方
お伝えします
4500円
みりんぷりん🍮
3500円
上記2種Wレッスン7000円
(下記ソルティみりんナッツ&みりんキャラメル2種のレシピ付きです)
🍓フルーツタルト(いちごバージョン)
本格的タルト
6000円
🍓ズボラ流米粉のタルト
グルテンフリー乳、玉子を使用しない完全
ビーガンタルトが作れます^ ^
6000円
その他下記メニュー表よりお選びください𓎩𓌉𓇋
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【メニュー表】
【認定講座】
いつもながら教室でのメニューが
皆様のお気に入りのひとつに
なります様に🍀
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