各種資格講座
愛知県岡崎市
シフォンとパンが焼けるようになる教室シュシュです
講師ふたりの小さな教室です
子育て時代を終えて
好きを仕事にを叶えました🍀
つい昨日
こんな質問をいただきました
“イーストってどこで保存するのが良いのかしら？この前久しぶりにパン焼いたら前と違って全然膨らまなかったんだけどイーストが原因って事かなぁ？”
彼女の保存方法は冷蔵庫保存です
実際
ドライイーストのパッケージを読んでみると
開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存しお早めにご使用下さい
これだけを読むと彼女の保存方法に間違いは無いわけですが
問題は
使う頻度によることも考えられます
以前私も失敗した経験あります
数年前になりますが
まだパンを焼く頻度が少なかった頃
知り合いにパンを焼いてプレゼントしようと意気込み久しぶりのパン焼き〰️👐
なのに
あれれ～ヾ(゜０゜*)ノ?
どんだけ時間おいても全く生地が膨らまず
／
ガーン😱
＼
最初はイーストを入れ忘れたのかと…
いやいや入れたわ
結局プレゼントは無しに(泣)
後日イーストを新しいのに替えてみると
見事に膨らんでくれました
やっぱり
原因はイースト
一番は
使う頻度が少なかった事
冷蔵庫の中で少しづつ活動してたイースト
イーストは生き物だと言うことを忘れてはいけなかったんです
それから色々聞いたり調べてみて
それ以降私は冷凍庫保存しています
袋ごと保存ではなく
数回分を密閉容器に移し替えて使用して
無くなったら袋から出すを徹底しています
たまにしかパン焼きしないのであれば割高ですが3g個包装タイプのイーストが良いと思いますよ☺️
せっかく安くまとめて買ってもダメにしたらもったいないですもんね(^_^;)
*:・゜。*:・゜*:・゜。*:・゜。*:・゜。*:・゜。*。*:・゜。
7月8月パンレッスンしています🍞🍞🥖
丸パン
ベーグル
防災パン
その他シュシュでお伝え出来るメニューです
お友達追加していただく際に
メッセージ又はスタンプを押して下さるとどなたかが分かりやすく1対1でのトークが可能になります
お友達登録していただくとクーポンや特典あります🎁
いつもながら教室でのメニューがお気に入りのひとつになります様に♡♡