はーるがきーたー♪
はーるがきーたー♪
どーこーにー、きたー♪
暦の上では
春まであともう少し、
ですが
気分はもう春。
なんだか最近とっても
野菜が食べたい！
そして、野菜がおいしい！
ゆきぱんに
オリーブオイルひいて
届いたお野菜を並べて
（ひとりご飯をとりあえず
つくっていただけだったので
切り方がワイルドすぎるｗ）
昨日のお昼は焼きましたが
青虫かな？
っていうくらいに生野菜、
葉っぱ系も食べてますｗ
（春菊を生で食べるの大好き）
みなさんはいかがお過ごしでしょうか？
そうそう！
ずっと書こうと思って
書けていなかったのですが
12月、1月と
ゆるファスティングをしまして
チョコレート依存症から
かなり抜けてきているのを
感じています。
毎朝起きて、
お白湯飲んだ後は
ブラックコーヒーに
チョコレートを一袋。
（100円くらいの小袋になっているの
わかります？あれです）
それを、毎日空っぽにしてたのに
今はね、
少しずつ、
きちんと味わって食べたいって
思えるようになりました♡
相変わらずチョコは大好きです♡
ちなみに、
わたしがしたファスティングは
朝晩はスープで置き換え、
お昼はサラダとおにぎり食べれるよ、
というもの。
なので、
こうやって、わりと食べられる♡
そのときに
グリル野菜のおいしさに
目覚めました
今は定期便をお願いしていて
２週間に1回、お野菜が届くので、
その中から食べたいものを
ピックアップして適当に切って
焼く、だけ！
先日里芋がとどいたので、
次はそれを焼いてみよー♪
お野菜は長野県の
大島農園さん。
（方眼ノートトレーナーのご縁繋がりです）
ゆきぱんは岡本ゆきさんの作品。
絶品のオリーブオイル
今は同じものは購入できませんが
わたしはこちらを購入しています♡
いやほんと、これ
かけるだけでいろんなものが
最高においしくなります
（うちの母に一本あげたら
歓喜していました。）
こちらも、大きく言えば
「方眼ノート」つながり。
そんな感じで、
わたしの生活にはそこら中
ご縁で満たされてます♡
ありがたいなぁ。
今年のキーワードのひとつは
「健康」だなぁって思っています。
ほら、コロナもそうですか
基本的に「免疫力」が落ちた人が
病気になりますよね、
となると、いかに
「元気」でいるかが大事。
そのためにも、
「食」ってとっても大事な要素です。
この飽食の時代に生まれた
わたしたちは、
いつでもどこでも手軽に
食べられる食べ物に
囲まれて生きていて。
でも、本当の意味での豊かさを
味わおうとするのであれば
ちょっぴり
「食」にお金をかけてみる。
これって大事だなーって思います。
凝った料理は得意じゃありません。
でも、なんだろう
「節約レシピ」みたいなかんじで
安い食材をあの手この手で
工夫するのもいいのかもしれないけれど
それで食べすぎたり
健康でなくなるのならば
もうそこは「大事！」と割り切って
良いものを、
適量おいしくいただく。
それがいいんじゃないかなぁ。
ただ焼いたり、
ただ煮たりするだけでも
あとはこういう良質なオイルとか
発酵調味料とか
そういうものがあれば
それでシンプルだけど
いろんなものがおいしく食べられます♡
うちの子どもたちも、
もりもり野菜を食べています♡
今年はもう少し
「旬」を意識した食事にも
していきたいので、
ちょっとある方に
教えていただこうかなー
なんて思っています♡
毎日のことだから。
だからこそ。
かける手間は少なく、
でも身体を喜ばせよう♡
そんなわけで今日は最近の
食事情を少し。
ファスティングはおすすめです！
手帳のGAKKOの方で
ご希望の方は、
有志でグループできているようなので、
そちらに参加できますよ♪
写真はこの間またいった、
「SALT 石川食堂」さん。
ここもめちゃくちゃおすすめです♡
食べたもので身体が創られるならば。
食事こそ、脱なんとなく！
おすすめです♡
以上、夢中をひらく
ライフスタイリングプロデューサー
菱田紗絵子でした。
それでは、またー！
10min FOCUS Mappingオンライン講座＜初級＞＜中級＞
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