2024年09月14日

三連休・イタリアンレストラン

今朝の大阪の気温は27.6℃

三連休の初日
火曜日の予習のために仕事場に行く
JRが少し遅れているようだ
11時半前に友人が大阪に来る予定。
JRの遅れも戻っているようだ。
レストランの予約は12時半。
それまで、最近できた「KITTE」を覗いてみる。
全国のアンテナショップが集まるフロアがある。昔の阪神梅田のアリバイ横丁みたいだな。
レストランのジェフは知り合いだ。腕は確かだが少々気むずかしい人だ。10分前に行ったら段取りがあるから時間まで待てと言う。６席だけの小さなレストラン。前菜は海老に桃のソース。メインは鰆のムニエル。そしてパスタ。最後にデザートのパンナコッタ。

でかい海老だ

肉厚の鰆

パンチェッタと茄子のパスタ
パンチェッタが何か分からずシェフに聞いたら、豚肉の塩漬け、薫製する前のベーコンのようなものだと言う。そういえば以前もその話を他の店でこのシェフに聞いたことがある

料理はかなりのボリューム。これでディナーとなれは７皿も出すと言うのだから大変だ
私は昼間からワインを３杯も飲んでしまった。友人は1杯だけ。コーヒーはなかったのでコーヒー好きの友人の希望でスタバに寄った。私は実はスタバに行ったことがほとんどない。呪文のような注文をしたことはない。逆に普通のコーヒーがあることも知らなかった。
さて、友人は昼食を食べに来たわけではない。そのあと友人と打ち合わせだ。ただ、友人はたばこを吸うが、今時たばこを吸えるところが少ない。喫煙で打ち合わせのできるところを予約していたのだが、なぜか禁煙で予約されていると言われ、しばし交渉。なんとかなった。

友人と別れて夜、いつもの居酒屋に行くと、やっぱりいた。今日のレストランのシェフはいつもの居酒屋の飲み友達(シェフの方が年上ですが)です。

今日は少々飲みすぎ。いろいろと疲れてしまった