『ここは久しぶりだねぇ』

ああ、３年位前にオムライスを
食べたっきりだね

隣市・長岡の見附よりに位置し

我が家からも近い店ですけど、
随分ご無沙汰してました。

長岡市下々条2-7-2
「味処まつや」です

３年ぶりの店内も変わらず。

値段だけは”進化”しましたが、

こればかりは世の習いと
諦めましょう

今日は先日食べに行った

「そば・うどん亭」のリベンジ

と言うワケでも無いですけど、

”ソイツ”を店員さんに注文して

しばらく･･･

『お待ちどさまです。』
それほど待つ事も無く

「生姜焼き定食」900円が
出来上がって来ました

生野菜と豚肉のゾーンが
ハーフ＆ハーフ

なかなかの美ジュアルを眺めつつ

主役の肉から
取り掛かりましょう


シャリシャリとした
程好い食感の玉ねぎと、
これは肩ロースかバラ肉かな？

割と脂身部分の多い肉は
フルフルと口の中で
踊っている様にジューシー

タレは生姜の風味が
あまりしないタイプみたい。

店の雰囲気になじむ
甘醤っぱい和風テイストです

帰り道で気付いたんですが、
軽くピリッとするモノが
口の中に残り

それがまた心地良く、

あとを引きますなぁ

サウザンドレッシング？が
タップリかかった生野菜。

瑞々しく、文句は無いけど
個人的にはタレ和えキャベツが
出来なかったのが残念です

そんな生野菜の傍らには
ポテトサラダが添えられてますが

これ、カレー風味なんですね。

思わぬ珍味に、これまた感動を

ご飯は同じ名前の「松屋」よりも
軟らかめですかね。

定食の様に単独で食べる時は
丁度良いですが、丼モノだと少し
軟らか過ぎに感じるかも

穏やかな和風の味付けと
フワリ嫋やかな食感の生姜焼きに

つい、肉だけをパクついてしまい
白メシが余り気味･･･

そんな時に役立ってくれたのが

これもアッサリと仕上がってる
フキと糸コンの煮しめでしょう

薄味で上品なフキは口直しにも、
オカズとしても充分な存在感を
放っています

口直しと言えば、味噌汁も。

奇しくも、そば・うどん亭と
似たような貝の風味の味噌汁は

煮立った鍋から直ぐに
注がれた様に激熱なんです

知らずにグビッと飲むと
ヤケド必至なのでご注意を

ご飯もタップリですけど
一気呵成に食べるという悪い癖で
満腹なんだけど何か物足りない

ゆっくり楽しんで食べる
癖を付けないと、ですね

せっかく上品な生姜焼きに
出会えたんですから

　　　

それじゃ。　　

味処まつや ～生姜焼き定食～

味処まつや　～生姜焼き定食～