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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
こんにちは♡
昨日、検診の帰りに八百屋さんに行って沢山野菜を購入しました！！
ゴーヤーが、あったのでゴーヤーも購入しました♡
今回は、ゴーヤーのワタも使用しました！
ゴーヤは、ビタミンCが豊富なのですが、
ワタのほうがビタミンCが、多いと言われています♡
ワタのほうがビタミンCが、多いと言われています♡
ワタを捨てたら勿体なーい！
作り方も簡単なので良かったらお試し下さい♡
本日のメニュー
「ゴーヤーチャンプルー」
材料
(2〜3人分)
豚ロース生姜焼き用(豚コマでもバラ肉でも可)…200g
△塩…ふたつまみ
△胡椒…少々
ゴーヤー…1/2本(150g)
人参…1/3本(60g)
卵(LLサイズ)…2個
●醤油…小さじ2
●塩…小さじ1/4
●おろしにんにく…1片分
●胡椒…少々
ごま油…大さじ1
作り方
1.豚肉を食べやすい大きさに切り、△の塩、胡椒をし、揉み込み、下味をつける。ゴーヤーは、縦半分に切り、竹串等で種を取り、薄切りにする。人参は、短冊切りにする。
2.26㎝テフロン加工フライパンにごま油を入れ熱し、豚肉を入れ、弱めの中火〜中火で色が変わるまで炒めたら、ゴーヤー、人参を加え混ぜながら火が通るまで3〜4分ほど炒め、●を加えよく混ぜる。
3.溶いた卵を加え強火で混ぜながらさっと炒める。お好みで鰹節を乗せる。
ポイント
●ゴーヤーの苦味が、苦手な方は、お湯でさっと茹でるか、塩で揉んで流水でさっと洗い、水気を絞って下さい。
●豚肉は、お好きな部位をお使い下さい。卵は、LLサイズじゃなくても大丈夫です。
縁結び食材
ゴーヤ…仕事、対人、成功、出世、成長、発展運に効果的な食材です。
薬膳では…
ゴーヤ(にがうり)は、暑さを和らげる性質で夏に最適な食材です。
ゴーヤとも言われる夏が、旬のにがうりは、寒性で体の熱を冷ます働きが、あります。
暑気あたりや発熱、イライラやのぼせ、目の充血に効果が、あると言われています。
にがみの成分は、体内の水分バランスを整え、むくみとりにオススメの食材です。
冷え症の場合は、食べ過ぎないでください♡♡
体を強く冷やす寒性で、余分な熱を払う作用も強いので、手足が、冷えやすく、むくみが、出やすい冷え症の人は、食べ過ぎないでくださいね！
寒い時期は、控え…食べるなら旬の時期に加熱して食べてくださいね♡
そして！
昨日妊婦健診に行ってきました！
尿たんぱくも➖！
他も異常なし！
昨日は、エコーなしで心音のみだったので赤ちゃんの大きさは、分からず…
体重は、前回より＋200g
妊娠前よりも6.8キロ！
実は、3/24の検診から体重が、1キロも増えてないんです…
(食事制限してないんですけどね…)
ちょっと心配してたのですが…
先生に心配しなくても大丈夫！って言われました！
「でも…後期は太りやすいんですよね？嫌だなー笑笑」
って言ったら…
元々細いからもっと体重増えても大丈夫よ〜っいわれました！
もっと！？もっとって何キロ？？
でも…太りすぎない様に気をつけないと…
臨月なので来週から検診が、週一になります！
週一でもエコーは、毎回じゃないみたい…
今まで通り、２回に１回みたいです…
予定日まで後1か月もない！！
はや〜い！！
まだ、読んでない本も沢山…
どーしよ…笑笑
出産までに読みたい！！
絶対に読むぞー！
最後まで読んで下さりありがとうございました！
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