鰯明太→パスタ | 満ちる日々

満ちる日々

仕事,音楽。息子は小学生になりました

保育園で風邪が流行りまくっているようで,先週末から鼻を垂らしている息子。

今週は綱渡りで,呼び出し3回。
そしてハードスケジュールだった私も結局うつってしまい,グダグダな週でした。
マヌカハニーだけではもたなかった…
まあインフルでなくてよかったけど。


そんな息子は父親大好きで,基本,私よりもとーちゃんにひっついています。
今朝などは私が抱っこして朝食の椅子に座らせると号泣。
夫が抱き上げて自分の膝に座らせると,泣き止んでちょっと食べ始める有様。

寝かしつけのときに一緒にお布団に入ると,とーちゃんの頭をぽんぽんして,にこーっとして寝るという。


外でもとーちゃんにひっついていくので,
年配の女性からは「お父さんに懐いているとお母さん楽でいいわねえ」とよく言われます。
「助かります〜」なんて言いますが,さすがに,羨ましすぎ。
もうちょっとおかーさんにも寄ってきてほしい。。。



そんな夫は,魚を食べるのが苦手。
骨のあるのを箸でようさばかないのです。

先日,いわし明太というのがあって,これは夫も好きな味だろうと買って帰りました。
(半額になってたというのもある)



もしかしたら骨もまるごと食べられる代物かと淡すぎる可能性も期待しつつ調理したら,
これが当然のようにがっつり骨があって,
夫,一口箸をつけてから超無口。
1尾弱でギブアップしました。


結局余らせて,私が残りを食べても全然構わないのだけど,その分代わりのおかずを別途用意しないといけない。それも逆に面倒,

ということで,とりあえず鰯明太をバラしました。

生のトマト乱切りとキャベツざく切り少々をオリーブ油,塩とともにフライパンで蒸し焼き。
いい感じに水気が出たところでバラした鰯明太とトマト缶ホール1個を投入。トマトと鰯を崩しつつ塩で味を整えたら,パスタソース一丁上がりです。

調味料塩だけですが鰯明太がいい感じに仕上げてくれました。

パスタを茹でる時間を含め調理時間20分。

夫絶賛。

ばたばたで写真はありません💦


風邪のために脈絡がありませんが,現場からは以上です。