作り置き | 満ちる日々

満ちる日々

仕事,音楽。息子は小学生になりました

土日と出かける用事があり,日帰りだけど食事時間帯にいないので常備菜的なものをまとめて作ってみました。

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豆腐ハンバーグ,きゅうりともやしと水ナスの胡麻和え,ブロッコリーと人参(茹でただけのとドレッシング和え),焼きかぼちゃ,野菜と鶏肉のトマト煮。
写真にないけど茹でトウモロコシと麻婆豆腐もあり。
大人1.5人と1歳児1人。
…昼夜土日で大部分食べ尽くしましたが,ちょい足しであと1日くらいはいけるかな。
調理時間は細切れで2.5時間くらいだったので,5食分を賄ったと思えばまずまずか…
でも常備菜ってたぶんプラスおかずとして使うので,もう少し「効率の良い」食べ方をすればこれくらいあればもうちょっとなんとかなるのかも。
冷蔵庫は無駄なく片付いている気はします。

食事以外の部分は夫活躍。半日以上×2日間,しっかり息子を見ていてくれました。

日曜は,私不在の間に義妹と甥姪が我が家に来ていたらしく,息子は年上の従兄妹にしっかり遊んでもらい,甥姪はファミレスでパフェを食べて大満足だった様子。

しかし,私には事前に全く知らされておらず,私が知らないことを義妹も知らなかったという,なんか変な感じ。まあいいけど。