いよいよ、爽やかな秋がやって参りましたね！

美しい晴天の下、ムスメは5月に植えたイネの
稲刈り体験をして参りました＾＾







園児たちを見習って・・・
夏中、お料理に大活躍してくれたバジルのブッシュを収穫致しました♪

苗を1つ植えただけだったのですが、直植えの繁茂力は違います。

プランターものの何倍もの大きさにふっさふっさと成長し、
茎は木化、そして葉の緑の濃いこと！

シンクいっぱいの量の葉を茎から外して洗うだけでも、
なかなかの作業になるほど収穫できました。
（しつこいですが、元はたった1苗だったとは信じがたい…）

最早、節操という言葉を捨てたローズマリージャングルの横だったため、
バジルがここまで成長していたことに気付きませんでした。








家中に広がるバジルの青々しい香り…

今年も暑かった夏に思いを馳せながら、
Pestoを作りました。

バジル、松の実、ニンニク、塩、E.V.O.O
（パルミジャーノは香りを生かすため、使う時におろして加えます☆）

出来立てのPestoの香り高く、美味しいこと


作り立てを味わうべく、
塩麹でマリネしてあった鶏肉をさっとグリルし、
たっぷりPestoと自家製セミドライトマトでバゲットサンドランチに致しました＾＾

夜はもちろん、ジェノベーセに♪

ポテトとインゲン、そしてソーセージを加えれば、
子供たちも大喜びで食べてくれました
（ムスコは雄たけび？！）

我が家の子供たちは、そろって1歳からジェノベーゼが大好きなのですが、
お味が強いようなら、生クリームや牛乳を加えてマイルドにしてあげて下さいね♡


自分たちで育てたものは格別です

ムスメたちが育て、収穫したお米の脱穀＆収穫祭が来月あります。
日本の秋の風景を楽しんできてネ＾＾



皆さま、どうぞ体調管理に気を付けて、素敵な秋の夜をお過ごしくださいませ




ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　３位　です！
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