東京は、暖かな陽射しの中、桜の花びら舞う ＜春爛漫＞ な一日でした。

日毎に強くなる陽射しと共に、ムスコも活発に動き、感情を表現するようになっております。
大きなお尻でハイハイする姿はたまらなくかわいくて

お尻ふりふり、
PC、ビデオ、あらゆる電源コード、リモコン、携帯電話を狙いにゆきます。
オーノーーーー

おもちゃ箱の何と無意味なことか！
まさしく “目の離せない段階” に入り、体力勝負の生活デス！！






さて、こちらのすっかり載せ忘れていたオヒトリサマパスタは、
ホタルイカと菜の花の塩麹ペペロンチーノ

小さな頃はモチロン、20歳をこえて好きになったものの代表格がこの2食材、
菜の花とホタルイカ。

菜の花は独特の苦みが、
そしてホタルイカはご多分に漏れず、目が怖くてダメでした。

ところが、歳を追うごとに好きになってゆく菜の花。
今では春になると毎日でも食べたくなります。

苦味と甘みがたまらないのです。
人生のように。

歯ごたえを楽しんだり、時にはくたくた感を楽しんだり---

パスタに和えるときはやはり、後者で♡


ホタルイカのはらわたの濃厚な風味と苦味がまた、たまりません。

早い話、お酒をたしなむようになって好きになった2食材のコラボパスタは、
オトナだけのお・た・の・し・み



皆さま、どうぞ素敵な夜をお過ごしくださいませ




ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　４位　です！
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