少々ご無沙汰しております。
最近、忙しさと寒さとで体調が安定しないこと、
そして4か月を境にネンネ期を卒業したムスコくんに手がかかるようになり、
ますます自分の時間がとりにくくなっております
コメントのお返事も遅れており、なかなか皆さまのもとに遊びにもゆけず
本当に申し訳ございません
さて、先週末は市冷協さん主催のクッキング・イベントに出かけて参りました。
（いつもお声掛け下さるYoshieさん、ありがとうございます
）
場所は、味の素冷凍食品さんのキッチンスタジオ。
そして今回はなんと…ムスコも一緒デス
どうなることやら…
ストローラーと共にドキドキしながら会場に入ると、
味の素冷凍商品と共にジャコランタンが飾られ、テーブルには秋色アレンジメントが。
（モチロン、多彩なYoshieさんが作られたものデス♪
イベントのコーディネートからテーブルコーデまでご自身でされてしまうスーパーウーマン♡）
そうです、今回のイベントは味の素冷凍食品を使っての
“おうちでカジュアルなハロウィンパーティ♪”
お話を伺った後、業務用の大きなキッチンに移動してクッキング開始です♪
とっても広いので（総領事館のキッチンを彷彿とさせる感じ＾＾）、
ムスコもストローラーごと入れてもらえました☆
お料理を教えて下さったのはオランダ大使公邸料理人を務めた方で、
もしやと思ったら正解！
高校・大学が同級の友人のお父様が大使をされていた時の専属料理人の方でした。
世間はつくづく狭い！！
ではでは、冷凍食品を使ってのお料理、はじまりはじまり～♪
まずは味の素冷凍食品の看板商品、“冷凍ギョーザ” を使ったお好み焼きです。
キャベツの千切りと卵を混ぜてフライパンに流し、
上に凍った状態の餃子を並べてパリッと焼くだけ☆
この冷凍ギョーザ、油をひかずお水を加えて焼くだけで
パリッと焼ける優れものです。
ワタシ、冷凍食品にはネガティブイメージが強いので、
使ったことありませんでした。
ですが駐米時代、
日本のさっぱりした焼き餃子が恋しくて恋しくて…
（アメリカのチャイニーズは、皮がしっかりしていてボリューム満点☆
それはそれで美味しいのですが、日本人の胃にはキツイのです…）
AJINOMOTOさんの冷凍餃子が唯一、 Sam's Club （＝Costcoと並ぶWal-Martk系の会員制スーパーマーケット）
に置かれており、試したところその美味しさにビックリ！
薄皮でパリッとした餃子がすぐに頂けるのですから！！
当時ベビがいて、お料理に時間はかけられなかったのでこれは便利♪と、
冷凍庫のストック品に加わりました
この日伺って初めて知りましたが、
冷凍食品は、保存料を使わずに冷凍技術によって美味しさを保っており、
子供たちにも安心して食べさせられる商品だそうです。
向上した急速冷凍技術によって、
自宅で調理して保存するより栄養を保つことが出来、衛生的。
カット済み玉ねぎやピーマンなど、下ごしらえされてそのままお料理にすぐ使えるような
冷凍野菜がもっともっと充実するといいな～と
個人的には思います＾＾
大好きだったTJ'ｓでは、カット済みお野菜はもちろん
オーガニック食材を使った調理済み冷凍食品、というより最早 ＜冷凍料理＞
が豊富で、重宝しておりましたもの♡
日本の冷凍食品も、もっともっと洗練されて欲しいです！
話を戻して…
いただくおソースは、ハロウィンを意識したこちらの3種類。
食べるラー油、レモンソース、そしてパンプキンマヨネーズ
ミニカボチャをくり抜いてソースカップに仕立てるのは、
ひと手間ですがハロウィンの演出にはピッタリですね♪
さて、どれが合うでしょうか♡
お次はグラタンですが…
とんかつとポテトのクリーミーグラタン
こちらはナント、三元豚のとんかつがグラタンに入っております。
こちらの商品は、タイの指定農場で育てた豚ちゃんを
農場のお隣にある工場で加工・パッケージまで行って日本に持って来るそうです。
パンプキンホワイトソースに冷凍ブロッコリー、茹でたリボンパスタと共に
くり抜いたパンプキンに入れてピザ用チーズを乗せてオーブンで焼きます。
ジャコランタンのお顔、レンジしたかぼちゃにカッターで細工しますが、
くれぐれもくり抜かないようご注意を
目や口からソースが流れ出て、ハロウィン超えてオカルトになりますよ～～～
その他、水餃子を使ってのキムチ鍋や、
冷凍の若鶏から揚げをサルサソースで和えたもの、
冷凍ハンバーグを使ってのカナッペなど教えて頂きました
お次は、冷凍食品を沢山使った “ハロウィン・パーティテーブル” です
つづく♡
ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の ４位 です！
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
日々の元気の源デス☆
最近、忙しさと寒さとで体調が安定しないこと、
そして4か月を境にネンネ期を卒業したムスコくんに手がかかるようになり、
ますます自分の時間がとりにくくなっております
コメントのお返事も遅れており、なかなか皆さまのもとに遊びにもゆけず
本当に申し訳ございません
さて、先週末は市冷協さん主催のクッキング・イベントに出かけて参りました。
（いつもお声掛け下さるYoshieさん、ありがとうございます
）場所は、味の素冷凍食品さんのキッチンスタジオ。
そして今回はなんと…ムスコも一緒デス
どうなることやら…
ストローラーと共にドキドキしながら会場に入ると、
味の素冷凍商品と共にジャコランタンが飾られ、テーブルには秋色アレンジメントが。
（モチロン、多彩なYoshieさんが作られたものデス♪
イベントのコーディネートからテーブルコーデまでご自身でされてしまうスーパーウーマン♡）
そうです、今回のイベントは味の素冷凍食品を使っての
“おうちでカジュアルなハロウィンパーティ♪”
お話を伺った後、業務用の大きなキッチンに移動してクッキング開始です♪
とっても広いので（総領事館のキッチンを彷彿とさせる感じ＾＾）、
ムスコもストローラーごと入れてもらえました☆
お料理を教えて下さったのはオランダ大使公邸料理人を務めた方で、
もしやと思ったら正解！
高校・大学が同級の友人のお父様が大使をされていた時の専属料理人の方でした。
世間はつくづく狭い！！
ではでは、冷凍食品を使ってのお料理、はじまりはじまり～♪
まずは味の素冷凍食品の看板商品、“冷凍ギョーザ” を使ったお好み焼きです。
キャベツの千切りと卵を混ぜてフライパンに流し、
上に凍った状態の餃子を並べてパリッと焼くだけ☆
この冷凍ギョーザ、油をひかずお水を加えて焼くだけで
パリッと焼ける優れものです。
ワタシ、冷凍食品にはネガティブイメージが強いので、
使ったことありませんでした。
ですが駐米時代、
日本のさっぱりした焼き餃子が恋しくて恋しくて…
（アメリカのチャイニーズは、皮がしっかりしていてボリューム満点☆
それはそれで美味しいのですが、日本人の胃にはキツイのです…）
AJINOMOTOさんの冷凍餃子が唯一、 Sam's Club （＝Costcoと並ぶWal-Martk系の会員制スーパーマーケット）
に置かれており、試したところその美味しさにビックリ！
薄皮でパリッとした餃子がすぐに頂けるのですから！！
当時ベビがいて、お料理に時間はかけられなかったのでこれは便利♪と、
冷凍庫のストック品に加わりました
この日伺って初めて知りましたが、
冷凍食品は、保存料を使わずに冷凍技術によって美味しさを保っており、
子供たちにも安心して食べさせられる商品だそうです。
向上した急速冷凍技術によって、
自宅で調理して保存するより栄養を保つことが出来、衛生的。
カット済み玉ねぎやピーマンなど、下ごしらえされてそのままお料理にすぐ使えるような
冷凍野菜がもっともっと充実するといいな～と
個人的には思います＾＾
大好きだったTJ'ｓでは、カット済みお野菜はもちろん
オーガニック食材を使った調理済み冷凍食品、というより最早 ＜冷凍料理＞
が豊富で、重宝しておりましたもの♡
日本の冷凍食品も、もっともっと洗練されて欲しいです！
話を戻して…
いただくおソースは、ハロウィンを意識したこちらの3種類。
食べるラー油、レモンソース、そしてパンプキンマヨネーズ
ミニカボチャをくり抜いてソースカップに仕立てるのは、
ひと手間ですがハロウィンの演出にはピッタリですね♪
さて、どれが合うでしょうか♡
お次はグラタンですが…
とんかつとポテトのクリーミーグラタン
こちらはナント、三元豚のとんかつがグラタンに入っております。
こちらの商品は、タイの指定農場で育てた豚ちゃんを
農場のお隣にある工場で加工・パッケージまで行って日本に持って来るそうです。
パンプキンホワイトソースに冷凍ブロッコリー、茹でたリボンパスタと共に
くり抜いたパンプキンに入れてピザ用チーズを乗せてオーブンで焼きます。
ジャコランタンのお顔、レンジしたかぼちゃにカッターで細工しますが、
くれぐれもくり抜かないようご注意を
目や口からソースが流れ出て、ハロウィン超えてオカルトになりますよ～～～
その他、水餃子を使ってのキムチ鍋や、
冷凍の若鶏から揚げをサルサソースで和えたもの、
冷凍ハンバーグを使ってのカナッペなど教えて頂きました
お次は、冷凍食品を沢山使った “ハロウィン・パーティテーブル” です
つづく♡
ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の ４位 です！
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
日々の元気の源デス☆