やっと迎えた週末デス～

まだまだ、ベビちゃんがいつまとめて眠るかペースがつかめず、
一緒にお昼寝できぬまま1日を突っ走り、完全寝不足でヘロヘロです～







さてさて話は戻って実家を去る先週末のこと、
実家へのお礼を兼ねて、念願だった PATISSERIE Acasier に行って参りました♪

各種雑誌やブロガーさんの間でも評価の高い、
今旬のパティスリー

実家のある街にあるので、
機会があれば…と思いながら、結局出産前には行けませんでした(＞_＜)

本来であれば、
子供同伴では入ることの出来ない、昨年オープンした サロン・ド・テ に行きたかったのですが、
今回は子供+ベビ連れ、大人しく本店でテイクアウトすることに。

と思ったら、オレンジ色の外装の小さなショップ内は、
ドアが開けられるかしら？というほどの混雑っぷり。

何とか中に入ると、
ほとんど商品の並んでいないショーケースを前に、注文待ちの大行列！

駅から徒歩13分、地元民でも面倒なショップ・アクセスにも関わらず
恐ろしい人気っぷりです！！

焼菓子すら完売状態で、
何か買えるのかしら？？？と不安になりながらも根気よく並び通し、
何とか手に入れることが出来ました☆

（奥では随時ケーキが作られており、ショーケースになくとも奥に確認して出てくる場合もあるという、極めて非効率的な注文方法で時間がかかりました…）


看板商品のサントノレ、アントワネットが目の前で完売してしまったので、
代わりに選んだのが上の写真、サントノレ・タヒチ です

20cmのプレートに載せてこの存在感。
一人では食べられないほどのサイズ感にまずはビックリ

プティシューの中には、軽やかな酸味が効いたパッション・クリーム、
シューとシューの間には、パンチあるパッションとマンゴーのコンポートが中に隠れており、
トップにはたっぷりのシャンティクリームが載っております。

上にかかるお粉は、タヒチ産バニラを乾燥させたバニラパウダー、
黄色いフォンダンの上に乗った粒は、パッションの種と、
夏らしく南国ムードたっぷりのサントノレです

こ～んなに大きいのに、口に運ぶと止まらない美味しさ！！！

パッションクリームとコンポートの酸味と、
見た目に反してあっさりしているバニラ風味のシャンティクリームとの相性が抜群で、
本当に止まらない、止まらない！

甘いものが得意ではないダンナちゃんも、
美味しい美味しいと食べておりました＾＾

家に居ながら南国気分、
さすがの素材構成とお味でした

それにしてもタヒチ、行きたいわ～








コチラは、オレンジとチョコレートの王道組み合わせの
パルファン

ナッツもちりばめられたチョココーティングの歯触りと、
しっかりしたカカオ風味のチョコとオレンジの風味の組み合わせが大人向きで
大好きなお味でした♪

こちらもボリューム感あるケーキで、
母乳育児中の身には嬉しい食べごたえでした＾＾

ショコラ好きにはたまらないわ～







↑名前、忘れました＾＾

ブルーベリーとラベンダー風味のチョコレートケーキです。

一口口に運ぶとまず、南仏プロヴァンスのラベンダーの香りが広がって、
次に口どけよいチョコレートクリームが溶けてゆきます。

ブルーベリーの爽やかな香りと共に味わいたかったところですが、
ベリー好きのムスメがあっという間にトッピングをさらっていったので、叶わず。。。

コチラのケーキ、意外な素材の組み合わせ方は好きでしたが、
少々甘すぎる感じが致しました。








そして、生意気にもムスメの大好物の
ラズベリー・マカロン

ちょっとだけお味見をもらえたのですが、
これまたさすがの美味しさでした！

エルメよりお値ごろで好印象♪

興野シェフは素材の組み合わせとデザインのセンスが卓越しており、
初めて Toshi Yoroizuka を頂いた時同様の実力を感じました。

他のケーキももっともっと味わってみたかったデス☆

訪れた日は、たまたまTVに紹介され、
翌日から1週間の夏季休業に入る前で、しかも父の日だったため、
大混雑＆空のショーケースだったようです。

う～ん、ザンネン！

1周年を迎えたサロン・ド・テでは、サントノレのクープ版、
クープ・タヒチ も味わえるようですよ♪

タヒチもサロン・ド・テも、
今の我が身には遠い存在ですが…



皆さま、どうぞ素敵な週末をお過ごしくださいませ




ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　６位　です！
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