昨晩は、スカイツリーが試点灯したそうですね。
クリスマスも…とのこと、楽しみです＾＾






10月も中盤、すっかり風が冷たくなって参りましたね。

子供しかり、周りに風邪をひく方も見かけるこの時期、
あったかメニューの定番、ポトフが我が家のテーブルに登場致しました

骨付きチキンと大きめお野菜を入れ、
あとは圧力鍋が調理してくれる大助かりのメニュー＾＾

秋らしく、キノコを加えました。







滋味深いスープとホロホロにわやらかくなったチキンに、
指先まで温まって参ります。

サイドには、イチジクのコンフィチュールを使って
ブルスケッタを。







バゲットの上にゴルゴンゾーラとローストした胡桃、
そしてミセスベリーのレッスンで作った極上コンフィチュールをトロリと載せ、
青リンゴのスライスを。

ゴルゴンゾーラのピリッとした風味にコンフィチュールのやさしい甘さ、
胡桃のリッチさと crisp な青リンゴのフレッシュさが一体となり、
赤ワインにピッタリの素敵なブルスケッタになりました＾＾
（残念ながら、赤ワインはいただけなかったのですが…）


ポトフ、ついついお鍋一杯に作ってしまうのですよね。

今回も、圧力を抜くときに水分まで飛び出てくるほど、
ついついいっぱいにスープを作ってしまいました…

シチューにしたり、カレーにしたりでムスメが喜ぶ
and 何日も “楽” できるのは、シュフ的に有り難いばかり…







ですが、まだまだムスメが晩酌に付き合ってくれないのが
物足りない、秋の夜長デス…



東京のお天気はすぐれませんが、皆さま素敵な1日をお過ごし下さいませ



何と、ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で　堂々3位　にランクイン～！
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