台風一過、
今朝の空気に、久～しぶりに 肌寒さ と 秋 を感じました。
（と言うものの、これから陽が出るとまた暑くなるのでしょうね…）






先日のオヒトリさまご飯、
秋の食材を取り入れた 洋食 にしてみました。

ひんやり冷製パンプキンスープ
と
トロト卵＆キノコのオムハヤシ

お伴のワインも、キンキンの白→赤へと
季節と共に模様替えです☆







パンプキンスープ、ガーニッシュには
挽き立てのナツメグとお庭のフレッシュタイムをパラリと。

ホールのナツメグはちょっと手に入りにくいですが、
粉状のモノと挽き立てのものは “別人？！” というほどに違いがあるので、
ゼヒゼヒホールを使ってみて下さいね♪

フツウのパンプキンスープが、ぐぐっと垢抜けますので

うちの3歳児は、昔からかぼちゃが大の苦手。。。

甘くて大好きな子供が多いと思うのですが、
どうやらぐちゃっとしたテクスチャーが苦手のようです

こうしてスープにすれば、
かろうじて、ギリギリ飲んでくれます








ハヤシライスは好きなようで、苦手なお肉含めて食べてくれます。

私もハヤシライスは大好きで、
学食で一番食べたメニューではないでしょうか…？
ナツカシイ…

2日目のハヤシライスを使って、
トロトロ卵のオムライスに致しました。

キノコを数種類、たっぷり加えて

オムハヤシって、ハヤシ＋オムライスで、
なんだかリッチ＆幸せな気持ちになってしまいます…








ハヤシライスをよく食べた、学生時代からの親友。

家出同然でメキシコに渡り、紆余曲折あって現地で医師免許を取り、
そしてシングル・ワーキング・マザーとなった親友。

我がムスメと同学年のカワイイ盛りのお嬢さん。

研修医として一人で育てる困難さから、
お嬢さんを一人、日本に残して夢に向かって勉強し続けていましたが、
かわいい我が子と離れて暮らす辛さは想像以上…。

日本を離れて10年、夢のためにつっ走っていた彼女が、
はじめて子供のために、夢半ばで日本に戻ってきました。

お互いの生活に忙しく…

今度こそ会いたいと願いつつ、
連絡を取るとすでに、彼女はまた、メキシコで次の国家試験に臨んでいました。

“あなたは呆れるかもしれないわね、頑固者って。
この年になっても、夢を追い続けている私です。”

と、メールで言う彼女。

今度は、彼女の目にそっくりのカワイイお嬢さんも一緒です。
当分、帰ってこないのね…


会えるようで会えない、私たちの人生。
ある意味、正反対の人生を歩んでいる私たち。

なのにどこかでずっと、繋がっている…

通る道はまったく違うけれど、
私たち二人、同じ幸せな夢に向かって歩み、
いつか一緒になれると予感しているの。

茨の道を行く貴女を思うと哀しくなるけれど、
そして、安全な場所でヌクヌクしている自分がイヤになるけれど、
それぞれの空の下で頑張りましょう！

自分の使命を果たすべき時が、いつかきっと、訪れるから。


メキシコは、私と親友、そしてダンナちゃんを結びつける
不思議な国…

日本からは、遠いのよ～～～
せめて、行く前に連絡しなさいよ～～～





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