次に訪れたのは、シンガポール商業の中心地、
オーチャード駅に直結する最新ショッピングモール Ion 地下4階のフードコートです
Food OPERA
シンガポール・グルメを楽しむには、ざっくり分けて、
以下の３つのチョイスがあります。
レストランやホテルの専門店
フードコート （人気ローカルフードの集合体、エアコンあり）
ホーカーズ （ローカルフードの屋台村、エアコンなし）
今回訪れたのは、②フードコートですが、
週末の夕方、そして大きな地下鉄駅直結と言う便利な立地もあって、
ローカルの人々でこの賑わいです
アイオンは、地上4階地下4階建て、総テナント数335店という巨大モールで、
ハリー・ウィンストンやカルティエ、バリーやミュウミュウなど
ブランド店も充実しており、なかなか地下に潜れません～
（しかも、グレート・セール中、万歳
）
後ろ髪引かれつつ地下へと降りてゆくと、
シャンデリア輝く素敵なフードコートが見えて参ります。
人気ローカルフード・チェーン店や
南国フルーツの並んだジュースバー、そしてお野菜が並ぶ様は、
日本のデパ地下をオシャレにした感じでしょうか。
活気と清潔感に溢れたフードコートは、さすがシンガポール♪
店頭をのぞきながら歩くだけでワクワクして参ります
（チャイニーズ・バフェを鱈腹堪能した後だと言うのに…）
ムスメのお友達Ｍちゃんが見とれているコチラは、
チキンライスの名店、チャターボックスのシェフが始めた 三巡海南鶏飯
さすが中華圏、街のあちこちでチキンがぶら下がっておりますが、
ツヤツヤしていて綺麗ですね～☆
（Ｍちゃんの気持ち、分かるわ～
）
最近は、日本でも知名度が上がった海南チキンライスですが、
しっとり蒸し上げた白いチキンと、パリパリローストチキンの2種類があるそうです。
このお店では、チキンライスが S$5～ と、
チャターボックスで頂く 4～5分の1 のお値段でチキンライスが頂けます。
が、旅＆グルメ案内人Eちゃん曰く、
チキンライスは他に名店があるとのことで、こちらはスルー致しました。
歩いていると…
賑わうフロアの中でも、一際目立つ長い行列を発見
ちょっと見にくいですが、見慣れたのれんが掛かるこちらは、
たこ焼きのお店、銀だこ でした
シンガポーリアンにも大人気なのですね
（アメリカ生活でもふと恋しくなる味でしたが、当然ながら手に入りませんでした
）
伊勢丹や高島屋、そしてデパ地下のあるシンガポールは、
食の面で言えばとても駐在しやすそうです☆
牡蠣のオムレツ、フライド・オイスターや、
自分で具や野菜を選んで作る海鮮鍋など、気になるお店満載でしたが…
何せリッチなランチでお腹が重かったので、こちらをセレクトしてホテルに戻りました＾＾
ではでは、初日の夜からワインパーティです♪
Old Chang Kee のカレーパフ
Bengawan Solo の黒蜜入りココナッツ餅とバームクーヘンもどきのお菓子
両方合わせれば、“シンガポール版甘＆辛おやつ”
そしてキッズ用には、
店名忘れましたが、イスラム系インド料理の チーズ・プラタ を。
カレーパフ は、シンガポールの代表的なファースト・フードで、
オールド・チャン・キーは街の至る所で見かけられます。
また、シンガポールのスタバにはカレーパフがメニューにあるそうです＾＾
（お味は…なようですが
）
断面図がなくてスミマセン、
カレー味のポテトとチキン、ゆで卵を、小麦粉の皮でくるみ揚げてあります。
辛さはマイルドで日本人にとっては親しみ深いお味、子供にも食べやすいお味で
何と言ってもビールによく合います～
ちなみに写真のものは、ブルーの缶でお馴染みの軽い飲み口 Tiger Beer のお兄さん版、
アルコール度数 5.5% でしっかりしたテイストの Classic。
市内で買うと結構高いと言うことで （さすが、クリーンシティ・シンガポール）、
深夜の空港DFS （←イミグレ抜けた後にアリ） で購入しておきました。
ついでにワインも開けつつデザート・タイム
ブンガワン・ソロで買い込んだ、もちもちマレー伝統菓子は
これまた日本人に合うやさしい甘さのスイーツ。
ココナツがまぶされた一口大のお餅の中から、
黒蜜 （おそらくサトウキビベース） がトロ～リ出て、あな美味し
シンガポール・グルメの指南書 『マカンスートラ』 で、
明日以降のグルメ計画を立てながら…
初日からよ～く食べました☆
ちなみに
マカン は マレー語で “ごはん”、スートラ は 梵語で “経典”
訳せばそのまま “グルメ経典” と言うところでしょうか
ホーカーズから高級レストランまで英語でカバーされており、
謂わばシンガポール版ザガット・サーベイ。
面白いのは、お店の評価が どんぶり＆お箸の数 で記されているところ＾＾
（最高評価は丼３つ＆お箸6本★★★）
何とも食いしん坊な国デスネ
（つづく）
お帰り前に、応援クリックをヨロシクお願い致します！
暑さでヤル気を失われる中…元気の源デス☆
オーチャード駅に直結する最新ショッピングモール Ion 地下4階のフードコートです
Food OPERA
シンガポール・グルメを楽しむには、ざっくり分けて、
以下の３つのチョイスがあります。
レストランやホテルの専門店 フードコート （人気ローカルフードの集合体、エアコンあり） ホーカーズ （ローカルフードの屋台村、エアコンなし）今回訪れたのは、②フードコートですが、
週末の夕方、そして大きな地下鉄駅直結と言う便利な立地もあって、
ローカルの人々でこの賑わいです
アイオンは、地上4階地下4階建て、総テナント数335店という巨大モールで、
ハリー・ウィンストンやカルティエ、バリーやミュウミュウなど
ブランド店も充実しており、なかなか地下に潜れません～
（しかも、グレート・セール中、万歳
）後ろ髪引かれつつ地下へと降りてゆくと、
シャンデリア輝く素敵なフードコートが見えて参ります。
人気ローカルフード・チェーン店や
南国フルーツの並んだジュースバー、そしてお野菜が並ぶ様は、
日本のデパ地下をオシャレにした感じでしょうか。
活気と清潔感に溢れたフードコートは、さすがシンガポール♪
店頭をのぞきながら歩くだけでワクワクして参ります
（チャイニーズ・バフェを鱈腹堪能した後だと言うのに…）
ムスメのお友達Ｍちゃんが見とれているコチラは、
チキンライスの名店、チャターボックスのシェフが始めた 三巡海南鶏飯
さすが中華圏、街のあちこちでチキンがぶら下がっておりますが、
ツヤツヤしていて綺麗ですね～☆
（Ｍちゃんの気持ち、分かるわ～
）最近は、日本でも知名度が上がった海南チキンライスですが、
しっとり蒸し上げた白いチキンと、パリパリローストチキンの2種類があるそうです。
このお店では、チキンライスが S$5～ と、
チャターボックスで頂く 4～5分の1 のお値段でチキンライスが頂けます。
が、旅＆グルメ案内人Eちゃん曰く、
チキンライスは他に名店があるとのことで、こちらはスルー致しました。
歩いていると…
賑わうフロアの中でも、一際目立つ長い行列を発見
ちょっと見にくいですが、見慣れたのれんが掛かるこちらは、
たこ焼きのお店、銀だこ でした
シンガポーリアンにも大人気なのですね
（アメリカ生活でもふと恋しくなる味でしたが、当然ながら手に入りませんでした
）伊勢丹や高島屋、そしてデパ地下のあるシンガポールは、
食の面で言えばとても駐在しやすそうです☆
牡蠣のオムレツ、フライド・オイスターや、
自分で具や野菜を選んで作る海鮮鍋など、気になるお店満載でしたが…
何せリッチなランチでお腹が重かったので、こちらをセレクトしてホテルに戻りました＾＾
ではでは、初日の夜からワインパーティです♪
Old Chang Kee のカレーパフ
Bengawan Solo の黒蜜入りココナッツ餅とバームクーヘンもどきのお菓子
両方合わせれば、“シンガポール版甘＆辛おやつ”
そしてキッズ用には、
店名忘れましたが、イスラム系インド料理の チーズ・プラタ を。
カレーパフ は、シンガポールの代表的なファースト・フードで、
オールド・チャン・キーは街の至る所で見かけられます。
また、シンガポールのスタバにはカレーパフがメニューにあるそうです＾＾
（お味は…なようですが
）断面図がなくてスミマセン、
カレー味のポテトとチキン、ゆで卵を、小麦粉の皮でくるみ揚げてあります。
辛さはマイルドで日本人にとっては親しみ深いお味、子供にも食べやすいお味で
何と言ってもビールによく合います～
ちなみに写真のものは、ブルーの缶でお馴染みの軽い飲み口 Tiger Beer のお兄さん版、
アルコール度数 5.5% でしっかりしたテイストの Classic。
市内で買うと結構高いと言うことで （さすが、クリーンシティ・シンガポール）、
深夜の空港DFS （←イミグレ抜けた後にアリ） で購入しておきました。
ついでにワインも開けつつデザート・タイム
ブンガワン・ソロで買い込んだ、もちもちマレー伝統菓子は
これまた日本人に合うやさしい甘さのスイーツ。
ココナツがまぶされた一口大のお餅の中から、
黒蜜 （おそらくサトウキビベース） がトロ～リ出て、あな美味し
シンガポール・グルメの指南書 『マカンスートラ』 で、
明日以降のグルメ計画を立てながら…
初日からよ～く食べました☆
ちなみに
マカン は マレー語で “ごはん”、スートラ は 梵語で “経典”
訳せばそのまま “グルメ経典” と言うところでしょうか
ホーカーズから高級レストランまで英語でカバーされており、
謂わばシンガポール版ザガット・サーベイ。
面白いのは、お店の評価が どんぶり＆お箸の数 で記されているところ＾＾
（最高評価は丼３つ＆お箸6本★★★）
何とも食いしん坊な国デスネ
（つづく）
お帰り前に、応援クリックをヨロシクお願い致します！
暑さでヤル気を失われる中…元気の源デス☆