今月のバーガー探訪、
いよいよ “グルメバーガーの本丸” を攻めて参りました！





  Union Square Tokyo (HPはコチラ )


ミッドタウンの庭園側に面した絶好のロケーションに位置する、
NYで人気のレストランの東京支店です。

竹と水を使ったモダンなアプローチを抜けて店内にはいると、
NYのお店らしく、モダンなバーカウンターが。







ランチタイムにもかかわらず、
バーカウンターに腰掛ける人々で賑わっております。









外国の方も多く、久々のアメリカらしいファンシーなレストランに、
ココロ躍ります♪

ムスメ連れの私たちは、
クッションの添えられたソファーのコーナー席に通されました。





居心地の良よさに、ムスメもご満悦デス

どこを見ても画になる店内は、
モダンさと居心地の良さとを兼ね備えています。







これまた久々…
ムスメの大好きなクランベリージュースで乾杯

まずは New England Style （=ボストン風、白いクリームスープ） のクラムチャウダーを。







ちょっぴり （日本人にとってはかなり？？） 塩分強めな味付けが、
これまた懐かしのアメリカの味です。

美しい青空の庭園を眺めつつ、
ゆったりバーガーが運ばれてくるのを待ちます。

NYスタイルらしく、お肉の焼き加減を聞かれました。

フフ…、楽しみ


やって参りました、
ハーフ・パウンド（250g）パテのバーガーとのご対面デス♪♪♪






USTバーガー (\2800)


香ばしいグリル・マークの付いたパテは真ん丸、
迫力の大きさです

トッピングは、チェダーチーズと薄切りのベーコンがはさまれているのみ。

別添えで、薄めのピクルス・スライスと、
レッドオニオンのスライスが添えられており、横にはどーんとフレンチフライが山盛りに








まずはお肉を味わうべく、何も加えずバンズを乗せていただきます。

スープとは一転、控え目な塩・コショウ具合、
グリルの香ばしい香りと、噛むと流れ出す肉汁、そしてお肉で口中が満たされます

バンズに存在感がなく、パテを挟み肉汁を受け止めるだけの役割、
そしてレタスやトマトが入らないこのスタイルこそ、
懐かしの王道アメリカン・ハンバーガーです







パテはこのボリューム、
お皿はあふれ出す肉汁の海です。

色調整が難しくお写真では伝わりにくいと思いますが、
焼き加減も完璧なミディアムです

スライス・オニオンやケチャップを合わせつつ、
ペロリとハーフ・パウンドを平らげてしまいました

美味しいバーガーは、お腹がいっぱいにはなっても、決してもたれないんですよ
（お夕食はいりませんでしたが…）

一点、ザンネンだったのは、フレンチフライの出来。
先日訪れたサニーダイナーに断然の軍配でした！
（ムスメも残しておりました…）


これだけの量を頂いても尚、
楽しみなデザートは…







カシスのムース、甘夏のソルベ、柚子のチーズケーキ


と、和素材を取り入れた3種盛り合わせ。

デザートはやはり、
日本のものが繊細で、断然美味しいデス♪


最後に、店員の方からサプライズ・プレートが☆

“Happy Birthday...”

これにはビックリです！

だって、こちらのお店を手配したのは、ワタシ本人だったのですから！！
 （期待を込めてダンナちゃんに聞くも、彼もまた、新鮮に驚いておりました…）

と言うことで、文句なし、五つ星のサービス

思いがけず、楽しいバースデー・ランチとなりました♪


＜オマケ画像＞





ミッドタウンは3周年を迎えるそうで、
おいしそ～なショートケーキが出現しておりました



今日も素敵な一日をお過ごし下さいませ




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