旅行から戻ってきた途端、私が倒れ、続くようにダンナちゃんが風邪に倒れた…。

そんなダンナちゃんに元気をつけてもらうために、
今晩は彼の大好物　　　グラタン祭り　　　デ～ス　





毎回、レシピをかためずに適当に作っているので、なかなか安定しなかったのですが、とうとう我が家の　《究極のグラタン》　が完成しました～～～

　…って書くと大げさですが、、、


ポイントは、　ベシャメルソースのとろみ加減と、火を止める直前に加える生クリーム　かな

具材は、　チキン、オニオン、マッシュルーム、ハム　と冷蔵庫にあるもの何でもOKですよ～　







添えたサラダは、
　
インゲンとマッシュルームの粒マスタードドレッシング


ワイン　に合います









シンプルな一品ゆえに、お野菜の味　がポイントです☆

ルクルーゼを使って、少量のお水で　《蒸しゆで》　すると、インゲンの風味が凝縮して、お味が濃くて甘いこと～～