おはようございます

全身の巡りを一度に流す未病解消セラピスト水戸志乃です。

ダイエットのための糖質制限は、だいぶ浸透してきましたね

この糖質制限ですが、ダイエットだけでなく老化防止、病気予防にも有効なんですよ＾＾

どういうことかというと、食品に含まれている糖で、余分な糖は体の中でたんぱく質と結びき、細胞が焦げ付いてしまう”糖化”が起こってしまうんです。

たとえば、今話題のパンケーキ

材料は小麦粉+砂糖+卵+牛乳ですね。

これらを混ぜて焼くと、おいしそうな焦げ目がついたパンケーキができあがります。

このパンケーキの茶色い焦げ目が、糖化の化学反応によって起こった現象です

普段の食事などで摂取した糖質が多いと、体内では高血糖の状態になり、余分な糖質はたんぱく質と結びつきます。

それが体温によって温められると、糖化現象が起こり老化物質が生成されます

そして、この糖化によって焦げ付いた老化細胞が排泄されずに体の中に溜まってしまうと、それぞれの組織のたんぱく質が変化して、血管の老化や肌の老化、細胞の老化が進み、様々な病気の原因となることが分かってきました

ですから、余分な糖質ができないようにバランスの良い食事と、できてしまった糖化物質＝老廃物をスムーズに排泄できる体にしておくことが大切ということなんですよ

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身体の老化と糖化♪