パリッパリのベーコンエピとレーズンパン。
夜のうちに仕込んでます。
そして朝成形。
初めて作ったけど、どちらも良い感じにできました
こちらがレーズンパン
ベーコンエピ
先日のお気に入りコーヒーセットで淹れます。
もう一つ準備していたもの。
塊な豚肉です。
育てているハーブと
塩と砂糖を練り込む。
実はお砂糖はドバッと入れすぎてしまい、倍量くらいになっちゃった
まあ、いっか。
焼いてみたところ美味しそうな香り！冷やしてから切ります
自家製ハムの完成✨
ハーブ香る無添加ハム、柔らかくて香り良くて美味しかった〜✨
最後はデザートです。
これも前日に焼いていました。
高タンパク低糖質、罪悪感なし！のスイーツ。
朝から（ブランチの時間だったけど）幸せなモーニングセットができました。
なんといっても、焼きたて熱々のパン
カリッと、じゅわッとを味わえるのは家で焼くからこそ
ちょっと良いベーコンとたっぷりマスタードを入れたら高級パンになった
最高に美味しい😋
そして！レーズンパンも半分にしてみたよ
断面はレーズンの他にもナッツを入れたからぎっしり。
もう少しこちらは甘みを足してもいいかもしれない！改善の余地あり。
そんな大満足モーニングでした。
このモーニングの様子をブログに書こうと思ったんだけど
そうだ！と思いついて
Instagramにも先にアップしました。
こちらのInstagram、再開したのですが
仕事と思ってやると、宣伝しがちで更新の手が止まってしまっていたんです。要は楽しくなかったし、結構カッコつけてしまって実際の自分と離れたかなと思ってました。
もちろん仕事なんだから、淡々と更新すべきというのはわかるのですが
ここのところの違和感で
仕事の宣伝の更新はなんか違う。
と、ずっと心にあったままでした。
私自身、仕事中心の発信する人の投稿はかなり見なくなってしまったんです。
これ何なのかなぁとずっと思っていましたが
流れが変わってきている中で
これでいい！って思えず手が止まるなら
今等身大でできているたのしい事を発信すればいいじゃない！？
と、Instagramもブログ感覚で捉えてみました。
そしたら、なんだか少し気が楽になって。
その方が断然良いな！と、気持ちとピッタリ合いました。
なので、このブログもそのうち変えるけど
Instagramの方のプロフィールはさきに変えてしまいました。
ビジネスを加速させるとか、デザインとかコンサルとか、肩書きや実績を消して
奥田恵梨子のハッピーライフ🌸
手作り好きの自前主義。
何でもできるけど
美味しいものと季節を感じる事が好きなのさ
に変更。
多分、ビジネスの正解の逆をいきます
でも、多分、私はこれが正解。
多分、こうする事で、後々私を助けてくれるんじゃないかなと思うんです。
そして、逆を行く事で、実はワクワクしているんです。
書いたように、等身大の私は手作り好きの自前主義。そんな毎日だし、そういう発信の方がしっくりくる。
だけど、
ビジネスを捨ててそこを選んだりするのはダメでしょう。
そんな発信は必要とされてないよ、セオリーとは反するじゃん！
って心を重くさせ不安を煽っていたのは
ずっと思考だったのかもしれないなと思いました。
やっぱりまだまだ左脳のビジネス脳は残っているんですよね。
辞めることの不安。
だけど、この逆を選ぶワクワク。
本当はこうしたかったのかもしれない！って、心のワクワクが教えてくれたような気がします。
私は直感、右脳の方を選んでみることにしました。
真逆に変えたら一気に気持ち軽くなったから
Instagramももう少し更新できそうな気がしてきました
もちろん宣伝０じゃないけど、どうせ手が止まり発信していないなら等身大の発信で良いじゃないか。と、吹っ切れたのは本当に良かったです。
ちなみに今回のパンは小麦粉ですが
米粉パンレッスンも予約受付中。
5月中、あと2名様受付可能です。
カルダモンロール美味しすぎて、来週も作るつもり！
という訳で、等身大の発信こそ
文章書く楽しさだなぁと思った出来事でした❤️
悩んで手が止まる方は真逆の事考えてみると解決案浮かぶかもしれませんよ？！