おはようございます
早いもので今日からもう１０月ですね～！
あちこちから金木犀のとってもいい香りが漂ってきて嬉しくなります
さて
六郎の１０月の上生菓子はかぼちゃの形をした「はろうぃん」になります
中のあんこはもちろん「かぼちゃあん」です。
大きいかぼちゃを裏ごして作ったあんこは私も大好きな味です
今日はそんな「はろうぃん」の製造工程を大公開しちゃいます
使用する道具と材料は
この様な感じです。
まず、「かぼちゃあん」をオレンジ色に色付けした練りきりで包みます。
そして「三角ベラ」で深めに６等分に切り込み線を入れていきます。
上に濡れ布巾を置き、とがったもので中心を押していきます。
すると、こんな感じになります。
それに、目、鼻、口、へた、ツルを付ければ・・・・
「はろうぃん」の完成でーす
かなりざっくりな説明ですが
大体お分かり頂けたでしょうか
皆さんもぜひおうちで作ってみて下さい
そして難しかったら六郎に買いに来て下さいね
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夢づくり菓子づくり 六郎
〒３７０－００４２
群馬県高崎市貝沢町４６５ ☎（０２７）３６３－１４８０
HP 六郎のホームページはこちら
お取り寄せサイト 創作和菓子の店・六郎のお取り寄せサイトはこちら
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早いもので今日からもう１０月ですね～！
あちこちから金木犀のとってもいい香りが漂ってきて嬉しくなります
さて
六郎の１０月の上生菓子はかぼちゃの形をした「はろうぃん」になります
中のあんこはもちろん「かぼちゃあん」です。
大きいかぼちゃを裏ごして作ったあんこは私も大好きな味です
今日はそんな「はろうぃん」の製造工程を大公開しちゃいます
使用する道具と材料は
この様な感じです。
まず、「かぼちゃあん」をオレンジ色に色付けした練りきりで包みます。
そして「三角ベラ」で深めに６等分に切り込み線を入れていきます。
上に濡れ布巾を置き、とがったもので中心を押していきます。
それに、目、鼻、口、へた、ツルを付ければ・・・・
「はろうぃん」の完成でーす
かなりざっくりな説明ですが
大体お分かり頂けたでしょうか皆さんもぜひおうちで作ってみて下さい
そして難しかったら六郎に買いに来て下さいね
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