肉を使った料理ってたくさんあるし、いきなりレパートリーが減るのも悩みもの。
動物性の代わりになる植物性の食品は存在してますよね。
マーガリンや、豆乳など。
これらを発明した人、天才じゃないかと思う
まあマーガリンは現代では、トランス脂肪酸などで健康への害も指摘されてますが(他の食品も添加物など害があるものはたくさんあるでしょうけど)
しかし、動物性の代わりに植物性で代用品になるものを作り出せることは、素晴らしいと思います。
それなら、肉だって植物性で同じような代用品があるのでは？
植物性たんぱく質というと、やはり大豆製品が挙げられますよね。
しかし、もっと肉に近いものってないんだろうか？
そこで見つけたのが、大豆ミートです。
こちらは、肉の代わりとして使える製品です。
食感など肉と代わりないくらいだとか。
私はまだ使ってないので、まだおすすめとまでは言えないのですが
なかなかとっつきやすく、便利が良さそうなので、紹介させてもらいました。
ちなみにこちらの
クックパッド
というサイトで、大豆ミートで検索すれば、大豆ミートを使った料理がたくさん出てきますよ
大豆ミートはいろいろあるようなので、興味ある方はネットで検索してください
あとは凍り豆腐も良さそうですよね。
これは豆腐をジップロップなどに入れて冷凍し、解凍すると、鶏肉代わりに使えるそうです。
私も挑戦してみるので、また後日記事UPします
あなたは命を大切にする人ですか？しない人ですか？