またまた
テレビ、沸騰ワードの
伝説の家政婦、シマサンのレシピを真似っこ。
シンプルで優しい味付けだから
今回は
カジキマグロソテー、ブロッコリーソース
もうね、簡単すぎた。
カジキマグロのソテーは
塩を振り10分ほどおいて
キッチンペーパーで水分を拭き取ったら
小麦粉を振って(わたしはやらなかったけど)
油をひいたフライパンで焼く。
ブロッコリーのソースは
オリーブオイルでニンニクを炒めて
そこにぐでんぐでんに茹でたブロッコリーと茹で汁を混ぜて炒めて
塩で味を整える。
ブロッコリーソースの上にカジキマグロのソテーを載せて、
ブラックペッパーをかけて出来上がり♡
シンプルで優しい味付けだから
子供ももぐもぐたくさん食べてくれた。
(２歳の娘のはブラックペッパーなし)
自分の料理に飽きたら
しまさんレシピを真似してる。
そろそろしまさんのレシピ本買おう〜
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