みなさま素敵なイースターを過ごされましたでしょうか？

パウルの実家のイースターの飾り.:*:.パパが手作りしています。パパのセンス好きです

生まれてから今まで

ありがたいことに大きな病気や怪我をすることなく生きることができて

それが当たり前すぎて感謝の心を忘れかけていました

去年の夏

なんとなく受けた健康診断で引っかかった私。

再検査。

経過観察。

そしてまた再検査と

若干心穏やかでない日々を過ごしていました。

周りの友達にも相談してみると

思いの外ににみんな私と同じような状況を体験していたり

不安な日々を過ごした経験を持っているようで

そっかそっか〜とお互いに慰め合ったり励ましあったり.:*:.

健康である未来を「意識して」作り上げていく努力をしなくてはいけない

そんな年代になってきたのかもね。と皆で再確認して

「おばあちゃんになっても一緒に世界中旅して楽しい老後を過ごそうね！」

というのが幼馴染や親友達との約束になりました。

〇〇の不養生とはよく言ったもんで

仕事上毎日病院にはおりますが

他人のことばかりで自分の健康はそっちのけなのは否めない

自分が患者として診てもらった事は

ドイツに住んでからほとんどありません。。。。

多少の体調不良は病棟の薬棚を覗いて

適当に自分で薬を飲んで症状を抑える。。。

その場では良くなったような気がしても

体調不良の原因は取り除けてないことが多いとわかっていても

なんなんでしょうね・・・・

患者さんにお話し（指導）している事と

自分の実生活がだいぶかけ離れているというこの不思議な現象・・^^;

ちゃんと健康診断や検診。。。。定期的に行きます！

皆様ももう一度

ご自身の事に思いを寄せる時間をとってくださったら嬉しいです^ - ^

という事で

今まで色々気合いで乗り越えてきていた日々の事も

少し俯瞰して整理して

もう一度バランス感覚を取り戻していけたらいいな〜^ - ^

犬たちと家族や友達が心おきなく集えるようにと

一昨年&昨年と小屋のつきのお庭（ドイツ語ではKleingartenと呼びます）を

購入したのですが

そこのお庭に去年植えておいた牛蒡が

冬の間も静かに育っていたので収穫し

お休みだった週末に久しぶりに納豆やキムチを仕込み

空腹を満たすためだけではない体に感謝を伝える朝食を作ってみました.:*:.

泥だけの牛蒡も綺麗に洗うとこんなに真っ白になります。

納豆は家にあった白インゲン豆で.:*:.

浸水させたお豆を圧力鍋で茹で

納豆菌を混ぜてヨーグルトメーカーで２４時間放置するだけでOK

発酵している間の匂いは強烈ですが

日本人としてはたまーーーーーに食べたくなってしまうぅっぅ。

その後も大豆にこだわらず

在庫のあった黒豆などでも作ってみたのですが上手にできました。

本格キムチですが手間はだいぶ省いたバージョン.:*:.

これ私が作ったの！！？？とびっくりしてしまうほどの本物感に大満足

それらを

簡単なお味噌汁と雑穀米と合わせてお盆に盛り付けると〜^_^

忙しかったり

疲れていると

栄養バランスを考える事よりも時間や手間を省くことが最優先になってしまい

インスタント麺だったり

パンと〇〇ってな感じで済ませてしまうことが多かった日々

当直の後は無償に体に悪そうなものが食べたくなってストックしていた

プルダック麺でしたが

最近はその出番も少なくなってきました

その代わりにお世話になってるお気に入りの間食はこちら.:*:.

ご存知の方いらっしゃるかな？

シェンドウジャン（鹹豆漿）です。

台湾発祥の食べ物なようで

自宅で作るときには

耐熱の器にお酢と醤油を入れ

沸騰直前まで温めた無調整の豆乳を注ぎ少し待つだけで

豆乳が固まりふわふわのお豆腐のような・・？

茶碗蒸しのようなものが出来上がるんです♪

トッピングはお好みで.:*:.

この日はメンマとネギとアオサを。

さらっとしているのに食べ応えもあり

小腹が空いたけどちょっと体への思いやりも忘れずにいたいな〜という瞬間にピッタリ＊

まだお試しでない方は是非是非( ◠‿◠ )

それでは

みなさまお身体ご自愛くださいね〜

＊おまけ＊

普段は遠くに住んでいる３番目の子ワンが

二週間ほど森の実家に帰省してきてくれています。

他の姉弟と会うのも、両親と会うのも１０ヶ月ぶりなのにも関わらず

みんなすぐに温かく迎え入れてあげて

寂しくないように遊びに誘ってあげて

ワン達の心の広さというか愛の深さに驚かされる日々です。

今晩また今のお家に帰ってしまうのですが

もうすでに寂しい。。。。

一緒に過ごせた時間で

彼女（右）が愛情たっぷりに育ててもらえてることが伝わってきて

嬉しく幸せな日々でもありました☆

本当にみんないい子すぎて愛してると感動がとまらん〜〜〜〜.:*:.

The Shepherds

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彼らのInstagramのアカウントもありますので

動画で見守ってくださる方がいらっしゃいましたらコチラです。

発酵食＊体に優しい間食.:*:.