お気に入りのオーガニック食材のお店で、小梅を見つけました。その隣に氷砂糖も売られていました。
この時期になると梅シロップを作っています。でも、去年は時機を逃してしまいました。青梅を売っている期間は、短いです。
そうしたら、下の娘に「ママ、今年は梅シロップ作らんの？」と残念そうに言われたのを思い出しました。
それで、梅シロップを作ろうと、小梅と氷砂糖を買いました。昨日のことです。
例年は、小梅ではなく、普通の大きさの梅を使うのですが、今年はオーガニック食材のお店で無農薬の小梅を見つけたので、そちらにしました。
それと、いつもはりんご酢を入れるのですが、今年は入れずに作ろうと思い、買いませんでした。
家に帰って。梅の黒いへた？を取るのが少し面倒でしたが、出来上がりを想像しながら、割と楽しくできました。
洗って、拭いて、乾かして。乾かしている間に、お昼寝。
瓶に小梅と氷砂糖を交互に詰めます。
お酢は入れないつもりでしたが、米酢が余っているなあと思い、ネットで調べてみると、どのお酢でも大丈夫そうだったので、今年は米酢を入れてみました。
～今年のレシピ～
小梅 1kg
氷砂糖 1kg
米酢 100cc
～例年レシピ～
梅 1kg
氷砂糖 1kg
りんご酢 100cc
使っている瓶の容量は、３Lです。
2週間後くらいから飲めるようになるそうです。美味しくできますように。
今朝も、私のブログに来てくださる方を思って、オラクルカードリーディングをしますね。
地球のルールに縛られず、あなたは自分の心に従って生きてください。あなたはスターシード。地球の理不尽で窮屈なルールを破って、新しい時代を切り開くことが使命です。あなたは宇宙から来た勇敢で自由な魂なのです。
今日も、必要な方のところに届きますように。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。