昨日、下の娘がレモンクッキーを作りました。
新しいクッキー型を使いました。何の形か、わかりますか。
( *´艸｀)
お友達に配るそうです。もう何回か配っていて、リクエストが来ます。
下の娘の作るレモンクッキーは確かに美味しいですが、このレシピを考えたのは私です。もう何年も、何十年もかな、忘れたくらい昔に考えたものです。
簡単にレシピを書きますね。
無塩バター 60g
砂糖 50g
卵黄 1個分
レモン汁 大さじ1
レモンの皮をすりおろしたもの レモン1/2個分
薄力粉 120g
1．これをボールに順番に入れていきます。その都度、よく混ぜてください。
2．1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
3．3～4mmの厚さにのばして、型で抜きます。
4．160℃で、15分焼いて、出来上がり。
※クッキーは、出来立てよりも冷めてからの方が美味しいです。
昨日に続き、お料理ブログになりました。
今朝も、私のブログに来てくださる方を思って、オラクルカードリーディングをしますね。
今の状況を好転させるには、関わる人たち対して、そして自分に対しても、慈しみの心が必要です。もう少し柔らかい気持ちになって、周りを見てください。そうすることによって、思いがけない解決策へと導かれるでしょう。
今日も、必要な方のところに届きますように。
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オラクルカードリーディングで、「あなたのお守り隊の皆さんから、今のあなたへのメッセージ」をお届けしています。
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最後まで読んでくださって、ありがとうございました。