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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
夫婦ネタ、40代ファッション＆美容、お出かけ＆グルメ情報など幅広いテーマで更新中♪
先日、48歳になりました。
12年に1度の年女なので、今年は人生の転機となるよう頑張りたい！
誕生日は夫が西洋銀座を予約してくれました。
西洋銀座は日本初のスモールラグジュアリーホテルとして誕生しましたが、惜しまれつつ2013年に閉館しました。
2023年、西洋銀座の味とサービスを継承する「レストラン 西洋銀座」が開店して、
夫が密かに気になっていたそう。
「レストラン 西洋銀座」はビルのワンフロアにあり、コンパクトなお店です。
あまり席数を設けてないのは、スモールラグジュアリーというホテルのコンセプトを継承しているのかもしれないですね。
少数精鋭で、ホテル時代からの熟練スタッフがサービスしてくれます。
ワインやコーヒーの注ぎ方、料理の配膳や説明、ちょうどいいタイミングでお皿を下げてくれたりと
本当にすべてが洗練されていて感動しました
私もこんなふうにエレガントにサービスできるようになりたいけど、
よほどの経験を積まないとムリだなと悟りました。
テーブルにはショープレートと呼ばれる絵皿が配置されていて、お花のデザインがとても素敵でした。
「レストラン 西洋銀座」の食器やカトラリーはホテル時代から使われていたものらしい。
アミューズは出汁の旨味を感じるスープでした。
コンソメスープとは違う、ほっとする味わい。
右は鮮魚をくるっと巻てピックに差したもので、スープに合って美味しかった。
パンも焼き立てですごく美味しかった。
デザートをたくさん食べたいから、パンは控えめにするつもりが、
あまりに美味しくておかわりしました。
前菜は北海道産タラバガニとセロリラブのガトー仕立て。
見た目がとても華やかで映えますが、味も超美味しかった。
真ん中にキャビアも添えられていて、とても贅沢な一品でした
続いて、スペシャリテの自家製スモークサーモンが登場！
ホテル時代から愛されてきた名物で、これを食べるために足を運ぶリピーターも多いそう。
スモークサーモンは冷製のイメージがありますが、西洋銀座のスモークサーモンは温かいです。
食べるとサーモンのとろけるような食感に感動します！！
これはたしかに美味しい！！
サーモンは好きだけど、今までスモークサーモンを食べて感動した経験がなくて。
これは紛れもなく、今まで食べたスモークサーモンの中で一番おいしい！！と感じました
出てくる料理、どれも美味しすぎて、
まだ前菜の段階なのに感動しまくりでした！
魚料理は鮮魚のポアレ。
皮がパリッとしていて絶品でした。
メインのお肉はエゾ鹿ロース肉と熊本産「阿蘇王」サーロインから選べて、私はサーロインを選びました。
うん、間違いない美味しさ！
メインを堪能した後はデザートタイム。
まずはお口直しのシャーベットが出てきました。
そして、バースデープレートが登場！
加工で消しましたが「Happy Birthday」の上に夫婦の名前を入れてもらいました。
そして、お待ちかねのデザートワゴンがやってきました！
好きなデザートを選ぶことができて、せっかくなので全種類リクエストしました
デザート全種、大集合！
いろんなものをちょこっとずつ食べられるのが幸せすぎる！！
この時点ですでに腹パンですが、
最後に小菓子もやってきます。
こんなにいろいろ出てきたの、モナリザ以来かも。
料理もデザートも満喫したい人に全力でオススメしたい、とても素敵なお店でした
お気に入りのニットワンピを着ていきました。
全身だとこんな感じ。
ハイウエストでチェックスカートの切り替えがあり、スタイルよく見えます♪
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