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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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シカやイノシシが増えすぎると駆除して、ジビエ料理の食材として利用されることがありますよね。
ジビエでシカやイノシシを食べたことがありますが、美味しかったです。
だけど、熊はまだ食べたことがありません。
ジビエのお店に行っても、なかなか熊は出回っていないです。
前澤勇作さんがインスタで熊を食べていたのですが、すごく美味しそうでした。
熊の手がコラーゲンぷるぷるで食べてみたい！！
あと、熊胆は古来より漢方薬として知られています。
消化器系に効くらしいです。
熊を駆除すると、クレームをつける人がいるけど
鹿やイノシシを駆除してクレームをつける人は聞いたことがないです。
鹿やイノシシはジビエの食材として知られているから、あまり文句を言う人が少ないのでは？
豚や牛を殺すな！と主張する人もそんなにいないですよね。
肉フェスで抗議していた動物愛護団体は見たことはあるけど。
おそらく、人は食材とみなしている動物に関しては、殺しても仕方ないという認識があるのでは。
肉も魚も人が生きていくために必要な食材ですから。
豚や牛は殺してよくて、熊は殺してはいけないって、とても自分勝手な考え方ですよね。
人間は命を頂いて生きていくしかないのです。
だから、熊が食材として美味しいという認識が広まれば、
熊を駆除しても仕方ないと思う人が増えるのでは。
シカやイノシシのように熊を駆除しない理由として、生態系の維持があるようですが、
最近、熊が増えすぎていますよね！
だって、今までこんな街中に熊が出ることなんてなかったですよね。
これは異常事態です！
だから、熊が増えすぎたら、シカやイノシシのように駆除して、ジビエ料理の食材や生薬として余すところなく利用すればいいのでは。
熊料理、食べてみたいです。
熊の味、気になって調べてみたら
部位によっては高級和牛に匹敵する美味さらしい！
熊が人間をここまで恐れてないのは駆除を行ってないからで、
頭数が増えたら駆除するようになれば、熊も人を恐れて近づかなくなると思うんですね。
ハンターの数が足りてないのかもしれないけど、
増えた分は駆除して、ジビエで熊料理が食べられる機会が増えたらいいなと思っています。
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