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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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先日、帰省時に親から大量に下仁田ねぎをもらいました。
↓写真を撮り忘れたので下仁田ねぎの画像を貼っておきます
通常のネギは細長いですが、下仁田ねぎは太くて短いです。
普通のネギと味も異なり、下仁田ねぎは甘くてとろける食感が特徴です。
ちなみに私はよく下仁田ネギを下ネタねぎと言い間違えます
夫は下仁田ネギが大好物なので、張りきってネギ料理をいろいろ作ってくれました。
下仁田ねぎにパルメザンチーズをかけてオーブンで焼いたレシピ。
夫は下仁田ねぎ×チーズの組み合わせが気に入って、別の日にとろけるチーズも試していました。
下仁田ねぎのとろける甘味と絶妙にマッチ。
きつねうどんのトッピングにしました。
↓こちらのうどんに合わせました。
ネギはあまり料理の主役になることがないけど、
下仁田ねぎは主役をはれる美味しさです
しかも、連日下仁田ねぎのレシピが続いても飽きませんでした。
あっという間に下仁田ねぎを全部使い切りました！
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