おはようございます！
パーティです！
きのうは、お友達宅で持ち寄りBBQでした！
で、ママ友に絶賛されたBBQコチラ。
初チャレンジの燻製です！！！！
まぁ、味自体も美味しい！と褒められましたが、
燻製にチャレンジするという行為自体を褒め称えられました！！！笑
しかも燻製器は、
前日の夜仕事終わってから材料集めて
ダンボールで手作り！！笑
働いてるサロンは平日休日問わず、有難いことに朝から晩まで予約ぎっしり。
(もちろん昼も食えず、あいかわらず小分けに立ち食いパン。笑)
そんなハードな1週間を終えたのに、
夜中に燻製の仕込み…
自分でも、
マメっていうより…
"変態"だなって思います。汗
でも、燻製器自体は、けっこう簡単で。
100均網買って、職場でピッタリサイズのダンボールをもらってきて、
(店販入ってたダンボールより、お水のボトル入ってたダンボールのほうがよかった！)
ダイソーのニッパー(200円)で
ダンボールのサイズにあわせて、はみ出る部分を少し折り曲げたら完成！
食材は、前日夜から、麺つゆで味付き卵を漬け込み
いや、やっぱ変態だなって自分でもしみじみ思います。汗
網をふたつに切り
意外にとっても簡単！！
通常網が落ちないように、
菜箸とかさして土台作ってその上に網を置くみたいですが、
ピッタリサイズなので、まったく落ちてこない！！
ダンボールと網のサイズは、ピッタリサイズおすすめ！！
で、あとは
コレ
ホームセンターで買ったスモークウッドと(いろんな香りがあって悩みます！)、
家にあったアルミと、着火マン。
翌朝
早朝からコチラを準備して(食材はしっかり水分拭き取るのだいじです！)、
朝から外せない用事2件入ってたため、片道30分の近所の市まで。汗
で、トンボ帰りで自宅寄ってBBQ準備をピックアップしてまたまた30分かけて(別方向)お友達宅へ。汗
そして、手作りダンボール燻製器抱えて登場…
でも、燻製は、やっぱなんか雰囲気で盛り上がります！！！
特に初チャレンジだからハラハラドキドキと
ワクワク感〜！！！
いろいろありましたが、
燻製のおかげで、はじめましてな方とも、ワイワイしながら仲良くなれました！！
そして、なんとか完成！！！？
スモークウッドは3分の1に折り、燃え尽きるまで(1時間ぐらい)
スモークウッドは3分の1に折り、燃え尽きるまで(1時間ぐらい)
やってみましたが、
1番スモークな感じがして美味しかったのは、
チーズでした！！！
みんなチーズにハマってて、もっとたくさんチーズ作ればよかったー！と後悔。
卵も竹輪もいい感じ！！
ソーセージは少し薄い感じがしましたが、
(網の位置とか関係するのかしないのか…)
とりあえず燻製初チャレンジ成功！！
初めてだと、ちょっと準備に手間はかかるけど、
アウトドアな感じが楽しかったです！！
スモークウッドまだ残ってるし、網もあるし、
やり方もなんとなくわかったから、
またやりたいなー。
ソーセージ、リベンジしたいし、いろんな食材試してみたい！！！
自家製ベーコンとかできたら、めちゃくちゃカッコイイ気がするー！！！
新しいことにチャレンジするときって、
自分にもこんなことができた！！っていう達成感と、
チャレンジしてるときのハラハラドキドキ&ワクワク感がたまりません〜!!
ある意味ストレス発散！
どんだけ時間に追われてても、睡眠時間削ってでも、ワクワク感で疲労が飛んでいきます！笑
…マメっていうよりホントただの変態です。笑
燻製、思ったより簡単なので、
よかったらぜひ ワクワクしてみてくださーい！
ダンボールや網揃えるのめんどくさいって方、
ちゃんとセットになったものもありました！
(はじめからこれ買えばよかった…涙。)
で、今日も、BBQの片付けと疲れを引きずりつつ、昼から娘のお友達と約束あるため車で1時間半の遠出…汗。
変態バンザーイ！笑
過去のチャレンジ記事コチラ
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