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この時期なると大活躍の作り置き。
ママ達には夏休みの強い味方になってくれそう！
先日の料理教室もそのようなメニューを教えていただきました♪
作り置きに欠かせないのが保存容器。
やはり一番人気は琺瑯容器。
先日もとある番組で無印良品の琺瑯容器が紹介されたとかで、
雑貨好きさんの間で話題になっています。
今回はそんなママたち向けに保存容器の使い分けを紹介します！
一番人気はやはり琺瑯容器。
琺瑯は「匂いが付きにくい」のが特徴。
香りが強く長期保存したいものに向いています。
ぬか漬け、味噌漬け、マリネの保存など。
野田琺瑯は琺瑯と言えば思いつく人が多い人気ブランドです。
見た目も白いのでおしゃれ。
冷蔵庫に並んでいると気分も上がります♪
但し、この琺瑯容器一つだけデメリットがあります。
それは・・・
電子レンジ使用不可
琺瑯容器をレンジで温めると、
金属に電波が反射するので中が温まりません。
バチバチと庫内がスパークし、
琺瑯がハゲるだけでなく、火災に繋がったり、レンジの故障に繋がるので危険です。
では、温めなおしをしたいときはどうするかというと
直火（ガス火）で行います。
https://www.camp-house.com/blog/horo-products/
↑サイトで温めている様子をご覧いただけます。
その際は容器全体が熱くなるので、火から下ろす時に気をつけてください。
「煮物など、レンジで温めなおしたい」
そんな時は耐熱性のあるプラスチックの容器が向いてます。
こちら。
私が使っているものはニトリで購入しました。
プラスチック容器はなんといっても軽く・そしてレンジで使えるので便利！！
残ったおかずなど、食べたいモノに向いています。
デメリットは耐久性が弱いコト。
色や香りが付きやすいので、長期保存したいモノには向いていません。
また熱による変形が起きる場合も。
商品によっては蓋をしたままレンジでチンできないものがあるので、
必ず、説明書で確認くださいね。
そんな方には耐熱ガラスの保存容器がお勧めです。
画像左のオレンジ色の蓋のついたもの。
パイレックスのガラス容器。パック＆レンジシリーズ。
収納時のおさまりがいいので、こちらの角型に買い替え検討中です。
耐熱ガラスは、レンジだけでなくオーブンも使えることが多い優れもの。
但し、厚みのあるガラスになるので重たいのが難点です。
各素材の特徴をまとめました。
どの素材にも万能に使える完璧なものはなく、
必ずメリットもデメリットもあります。
どちらも理解したうえで、
自分の目的に合わせたものをお選びくださいね♪
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