「家事が楽しくなるキッチンを創る」
富山市在住の食空間オーガナイザーのおだけみよです
今回は久しぶりの料理ネタ。
我が家の定番常備ソースを紹介します
ミートソース
パスタやピザなどに大活躍のミートソース。
我が家で大活躍している定番ソースＮＯ１です
圧力鍋を温めて玉ねぎをよ～く炒めます。
十分火が通ったら、
ひき肉を追加して、
ポロポロになるまでさらに炒めます。
ポイント
ここで便利なのがバーミックス
面倒な玉ねぎのみじん切りもあっという間です
スイッチオン！
十数秒で完成です
パワーがありすぎて、
一気にやるとあっという間にすりおろしになるので、
様子を見ながら少しずつ行うのがオススメです。
トマト缶を丸ごと入れ、圧力鍋の蓋をセット。
加圧1分で・・・・
出来上がり
圧力鍋で短時間加圧することで、
味が凝縮するような気がします
1回分に小分けして冷凍しておけば、
使いたい時に解凍して手軽に使えます。
解凍だけなら、時間もかからず
調理のスピードをグッとあげてくれますよ！
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