March,6 ☁️
こんにちは。
今日も風が冷たく寒い1日でした。
朝から妹と母のこれからや今までのことを話しながらあらためて「子供時代の親子関係って重要よね😓」と思った次第です。
過去を変えることはできませんし、年を重ねてもその時に受けた心の影響はなかなか忘れられるものではありませんからね。。。
でもそこは折り合いをつけながら生きていくしかありません。
そろそろテディベアのお雛様を片付けなければと思いますがもう少し眺めていたいという思いもあり先日妹から貰ったお雛様仕様のカヌレとコーヒーをいただきながら思案中です。
一口サイズのカヌレですがカヌレ本来の外側は香ばしく中はしっとりとした絶妙なおいしさでした。
カヌレはプロのパティシエの中でも作るのが難しいデリケートなお菓子と言われてるそうです。
お安い物ですと外側が柔らかくて中はゴムのような弾力。。。の残念なカヌレもありますしね😅
焼いてからの時間経過が原因でどんなに腕の良いパティシエさんが作っても翌日にはもうおいしさが半減するほどカヌレは新鮮さが命！だそうです。
ブラックコーヒーにとてもよく合うので素朴だけど大好きなスイーツ。
春らしくて可愛いティーマ・パウダーのコーヒーカップとミニプレートにカヌレをのせて😍
そして先日ポチしたフェイラーのハンカチ。
お雛様は終わってしまいましたが来年飾るために購入しました。
可愛いですね〜🩷
