今日が最後？？のテレワークだった夫。
相変わらずりくが邪魔をして仕事にはならなかったみたい。
テレワークの日は、朝、昼、おやつ、晩ご飯としっかり食べるけど運動なし。
今日もお昼ご飯をしっかり食べ3時半にはスイーツタイム。
鳴門鯛焼きの鯛焼きと冷茶。
私は午前中買い物に出かけ、午後からは爆笑English Cafeで頭を使ったので甘い物が美味しい😆
夫がいるとついつい食べてしまうスイーツ。
ダメですね〜😓
おやつをしっかり食べたので今日の夕飯はあっさりと。
今日の一品です。
NHKの【午後ナマ】という番組の中の知っとくレシピの再放送してて簡単で美味しそうなレシピを見つけたので作ってみました。
【鬼きゅうり】
瀬尾幸子先生のレシピです。
きゅうりとアジのお刺身を甘酢で和えただけなんですが、とても美味しいです。
レシピを載せときますね。
材料
きゅうり 1本
あじのお刺身1パック
甘酢
酢 大4
薄口醤油 小2
砂糖 大2
おろし生姜 適量
きゅうりを鬼下ろしでおろし、甘酢につけておく
5分置いて、アジを混ぜる
生姜をのせて出来上がり。
私は大葉を刻んでのせましたが美味しくできました。
鬼下ろしは⬇️
きゅうりを粗くおろせるので歯応えがよくなります。
簡単だけど美味しいおつまみになりました^ ^
