以前よりとっても気になっていたラーメン屋さんです、宿題店なんですね。
JR亀戸駅のすぐ南側に有るらーめんつけめんこてんぱんさんだ。
行ったのは平日の１時半、先客は一人と寂しいか。
ここは駅から１分もかからない場所、夜は相当に繁盛しているだろう。
もう２０年近くこの地で営業されている地元でしっかりと認識されているお店ですね。
８年ほど前に熟成豚骨こてんぱんから店名変更しています、その時にメニューもリニューアルしていますね。
店前には大きなポスターが。
いやこれかなり美味しそうですよー、一発で惹かれましたが。
もう一枚有ります。
なんと、汁有の方は超濃厚豚骨と書いてある。
元が熟成豚骨を売りにしていたお店ですからこれは期待できますよー。
券売機のエースポジションはやはりの特製超濃厚豚骨担々麺です、１３３０円を投入です。
店内はへの字型カウンターが１１席、前述先客は１人なので左端に陣取った。
オペはこの時間ですから１人ですね、食券渡して４分ほどで着丼です。
特製はチャーシュー２枚に味玉と海苔が加わる。
食券渡すときにランチタイムはライスか味玉が追加できますよと、流石にライスは無理だし味玉が２個ってのもねー、なので遠慮しました。
豚骨臭はしないですが胡麻は香っています、ではスープを。
はい、見た目通りにトロミの着いた濃厚豚骨とたっぷり胡麻ペーストが効いたスープです。
ラー油も程よく効いててこれは旨い、そして花椒(ホアジャオ)これがしっかりと効いていますよー。
これはいい、濃厚豚骨の店が作る担々麺というのがそのままなスープだ。
麺は細麺で加水も少ないタイプです、かといって博多麺ほど低加水では無い。
濃厚なトロミのあるスープをたーっぷりと纏ってきます。
小麦感もしっかりあるしもう食べ応えも十分だ。
見た通り味付け肉そぼろも絡んでくるから箸も止まりませんねー。
その味付き肉そぼろは坦々肉味噌みたいな強い味付けはされていません、ですが。
花椒がたっぷりなんですよ、あの鮮烈な香りと細かな痺れがとっても心地よい。
チャーシューは小さくてそれ程の厚みもない、だがバラ肉のこれはジューシーでおいしいんですね。
味玉もそうで。
箸で割るのに苦労するくらいの弾力は中身がこういう事なんですよ。
もう一つをお願いしても良かったかなー、なんて思うくらいの味玉でした。
海苔巻きも美味しかったしね。
いゃぁ満足しましたぁ、これだけ濃厚な担々麺は無いですよ。
何よりベースの豚骨がしっかりだから他店の物とは根本が違う。
この豚骨だから胡麻ペーストもたっぷりと入れられるのだろうと思った。
そしてラー油の辛みと何より花椒です、これが最後まで効いていてとっても堪能できましたぁ。
こうなると汁なしの方も食べてみたいですよねー、その違いに興味津々です。
という事でリピート決定ですね。
おいしかったです、ごちそうさまでしたーーーーーーーーーー、、、、、。
追記。
帰りにこの亀戸駅南側を久しぶりにリサーチしていきます。
司さんは好きなお店です、以前行って美味しいのを確認していますが、高架に隣接しているので場所的になかなか駐輪が難しかったのですね。
今回は良く行っている商業施設カメイドクロックの駐輪場を(ベスパで行ってる)利用しているので徒歩で行けました(3分ほど)。
この日は定休日なのでこんな状態、でも案内板は出されていて健在なのが伺えます。
そしてこの案内板にも担々麺が有るじゃないですかぁ。
そしてですね、表の国道１４号京葉道路へ出るとー。
超ごってり麺ごっつさんだ、京葉地区の名店なりたけさんを祖に持つ。
この本店以外に秋葉原、新小岩、津田沼に支店を持つ人気店です。
こちらの張り紙を見るとー。
なななな、なんとー、、、。
亀戸式タンタンメンだってー、亀戸のソウルフードここに誕生とか書いてあるし。
しかも元祖とか背脂MAXとかが有ります、何これは。
こちらの１０メートルほど右手にはこれもチェーンの北海道ラーメンひむろが有ります。
こちらは昔何度か行きましたが、美味いが個性は無く普通なのでしばらく行っていない。
そしてここにも。
やはり亀戸式タンタン麺が有りますよー。
これはどういう事だ、まるでご当地物に各店が競りあって作り上げ(でっち上げ)ているようじゃないですかぁ。
勝浦タンタンメンの隆盛に乗っかったか、どうもそんな感じですね。
これが各店競っているのか、はたまた地元の活性化のために協力し合っているのかは不明です。
もっと繁栄面積の多い駅の北側でどうなっているかですね、超人気店のつきひさんやながたさんはどうしているか。
他にも気になるお店は有ります、この亀戸式タンタンメンは追及してみないとですね。