モツの煮込みといえばこれはわが下町の居酒屋定番メニュー、、。
東京は大井に処理場が有り新鮮な生モツが毎日手に入る、。
なので下町にはもつ焼き屋が多く煮込みはどこも自慢のメニューだ、。
だが養豚、畜産が盛んな上州(現在の群馬県)ももつ煮込みはソウルフードであるのだ、、。
有名どころは永井食堂だろう、マスコミでも沢山取り扱われている、、。
だが負けないくらい美味しいもつ煮込みを提供するお店が藤岡市にある、、。
それがこの二八車屋さんなのだ、、、。
永井食堂さんももつっ子というお取り寄せを出しているのだが、、。
二八車屋さんも出しているんですねー、、、。
お湯で茹でている画像ですが、、、。
これは小さい４００グラムパックの物、タップリ２人前は有りますよー、、。 １キロパックもあってお得だ、、。
中身はこんな感じで、白もつの他はこれも上州名物のこんにゃくが結構入っています、、。
その味は勿論味噌ベースです、でもひとくち口に入れるとニンニクの香りがぁぁ、、。
でもきついものでは無いです、、。よーく煮込まれた火の通ったニンニクなので、コクが有るしまろやかです、。
肝心のモツがとても美味しい、モツーーーって感じのおいしさが際立ってる、もちろん臭みなどは全くない、。
このモツの風味は永井食堂さんのものに通ずるか、新鮮な物を使ってしっかりとした下処理されているのが良く解りますねー、、。
なので汁までうまい、子供はご飯に汁かけて食べてるくらいでした、、。
私も思わず啜りましたよー、、。
更にこんにゃくだ、これがかなり旨い、、、。
荒弾きでちょっとざらつきすらある濃厚なこんにゃく芋の風味、なかなか単体でもこれだけのこんにゃくは無いです、。これが煮込まれて汁を纏ってとっても美味しいですよー、、。
この二八車屋さんのお取り寄せは値段もとってもお得なんですよ、、。
永井食堂さんのは１キロ入りで２０００円位するのだが、。
この二八車屋さんのもつ煮は１キロパック３ヶで２０００円なのだ、、。
４００gだと３ヶで１０００円となる、。勿論税抜き送料抜きではあるがこれならば気軽に食卓に乗せる事が出来ますね、、。
お酒のアテにはぴったりだし、白ご飯にもとっても合う、、、。
実は近くの千住に売っている所が有るんですよー、、。
また買って来ましょうかねーーー、、、。