ずーっとずっと気になってたｹﾌｨｱﾖｰｸﾞﾙﾄ。

ｹﾌｨｱ倶楽部のﾄﾗｲｱﾙｷｯﾄを購入して作ってみたよ～

ﾄﾗｲｱﾙｾｯﾄの中身はｺﾁﾗ。

・くるみちゃんﾎﾟｯﾄ　・くるみちゃん　・ﾀﾈ菌

①くるみちゃんﾎﾟｯﾄに牛乳500mlとﾀﾈ菌を1袋入れます。

②かき混ぜず、くるみちゃんを巻いてｺﾝｾﾝﾄを入れて

　24時間後に出来上がり。

③冷蔵庫で保存。2-3日持ちます。

何とも簡単な行程です

ｹﾌｨｱﾖｰｸﾞﾙﾄと市販されてるﾖｰｸﾞﾙﾄの違いとは

市販されてるﾖｰｸﾞﾙﾄは2種類以上の乳酸菌だけの単独発酵ですが

ｹﾌｨｱは数種類の乳酸菌と酵母による複合発酵です。

酵母が生きてるので発酵時に微量のｶﾞｽが発生するため、密閉容器だと

破損する可能性があるので日本では市販されないんだって

さらに複合発酵なので、整腸作用に加え新陳代謝促進し免疫を高めるそう。

牛乳によって仕上がりも違うみたいなので楽しみ。

しかも使いきりってとこが衛生的。

ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄは使いまわさないと行けなかったり、

手間がかかったりだけどこれはそんなことないもんね～

出来上がりは明日の22:30で冷蔵庫に入れて、

明後日（9/15)には食べられるからまたﾚﾎﾟさせてね～

この間作った手作りﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑと合わせていただきます

明日は人間ﾄﾞｯｸ～。午後は休暇っす。

また「とっても綺麗な胃袋をおもちで」って言われるんだろうなぁ