こんにちは！

発達障害・栄養カウンセラー

巴由紀子です❤️

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さて今日は

アレルギーのもと！？

ヒスタミンとは

と言うテーマで話します。

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花粉症、鼻炎、じんましん、アトピー。

こうしたアレルギー症状について
調べると、必ず出てくるのが
「ヒスタミン」という言葉です。

そのため、

「ヒスタミン＝悪者」

というイメージを持っている方も
多いのではないでしょうか。

実はヒスタミンは、
私たちの体にとって
必要不可欠な物質です。

今日は分子栄養学の視点から、
ヒスタミンについて
お話ししたいと思います。

まずヒスタミンは、
体内で作られる
情報伝達物質の一つです。

花粉やハウスダストなどの
異物が体に侵入したとき、

「敵が来たぞ！」

と免疫細胞が反応し、
ヒスタミンを放出します。

すると、

・鼻水が出る
・くしゃみが出る
・目がかゆくなる
・皮膚が赤くなる

といった症状が現れます。

これは体が異物を外へ
追い出そうとしている
防御反応です。

つまりアレルギー症状そのものは、
体が頑張って働いている
結果でもあるのです。

しかし問題は、
ヒスタミンが必要以上に
増えてしまうことです。

分子栄養学では、
その背景として「腸内環境」が
非常に重要だと考えます。

実は体の免疫細胞の
約70％は腸に存在しています。

腸の状態が悪くなると、
免疫システムが過敏になり、
ヒスタミンを過剰に
放出しやすくなります。

加工食品が多い食生活や
砂糖の摂り過ぎ、睡眠不足、
ストレスなどは、腸内環境を
悪化させる要因になります。

すると本来なら
問題にならない
花粉や食べ物にも
過剰反応しやすくなるのです。

ここで一つ、
意外と知られていない
お話があります。

実はヒスタミンは
「アレルギー」だけでなく、
「脳」にも関係しています。

ヒスタミンには脳を
覚醒させる働きがあります。

そのためヒスタミンが過剰になると、

・寝つきが悪い
・夜中に目が覚める
・イライラする
・落ち着きがなくなる

といった状態に

つながることがあります。

子どもによっては、
「アレルギー体質＋睡眠トラブル」
が同時に起こっている
ケースもあるのです。

また、ヒスタミンは体内で
作られるだけでなく、
食べ物からも摂取しています。

特にヒスタミンが多い食品
として知られているのが、

・熟成チーズ
・ワイン
・ヨーグルト
・キムチ
・納豆
・サバ
・マグロ
・加工肉

などです。

「体によい」と言われる
食品も多く含まれていますね。

もちろんこれらが
悪いわけではありません。

もともとヒスタミンを分解する力
が弱っている人では、
これらの食品を食べると
不調の原因になることがあります。

このヒスタミンを
うまく「分解」する力を
働かせるには何が必要でしょうか？

キーポイントは、
栄養です。

体にはDAO（ダイアミンオキシダーゼ）
というヒスタミン分解酵素があります。

この酵素が働くためには、

・ビタミンB6
・亜鉛
・銅
・鉄
・マグネシウム

の栄養素が必要です。

つまり、

栄養不足になると
ヒスタミンをうまく
処理できなくなる
可能性があるのです。

栄養が十分に
満たされない結果

・花粉症がひどくなる
・じんましんが出やすい
・頭痛が増える
・イライラしやすい

という状態に
つながることもあります。

分子栄養学では、

「なぜヒスタミンが増えているのか」

「なぜヒスタミンを処理できないのか」

という２つの根本原因を考えます。

アレルギーだから薬を飲む

だけではなく、

・タンパク質をしっかり摂る
・血糖値を安定させる
・腸内環境を整える
・必要なビタミンやミネラルを補う

という土台作りが大切です。

ヒスタミンは悪者ではありません。

通常は私たちの身体を
守るために働いてくれている
大切な物質です。

だからこそ、

「ヒスタミンを抑える」

ではなく、

「ヒスタミンが暴走しない体を作る」

という視点が大切なのです。

アレルギーを治すためには、

・タンパク質をしっかり摂る
・血糖値を安定させる
・腸内環境を整える
・必要なビタミンやミネラルを補う

という根本原因に
アプローチすることに
意識を向けてください。

最後までお読みくださり、
感謝申し上げます^^

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＋巴由紀子（ともえゆきこ）プロフィール

【経歴】
■1972年6月横浜市生まれ、
香川県育ち

■食品業界歴25年、
100億円規模の食品メーカーで
マーケティング部長職を経験

■顧客対応でのべ約2500人の相談から
食品の真の安全性の重要さを痛感

■分子栄養学を使った
自閉症の息子の治療から
現代の慢性疾患が腸と脳の炎症で起こる
を猛勉強の末理解し、そのアプローチが
ダイエットに有効であることに気づく

■自身も栄養療法を実践し、
アトピー性皮膚炎完治と共に
体重1か月で４キロ減を実体験

■分子栄養学、脳科学を取り入れた
「腸と脳のＷアプローチ」メソッドで
　セッションを開始

・管理栄養士国家資格取得
・食品表示診断士中級資格
・機能性表示食品上級資格　　　　　　　　

・オーソモレキュラーニュートリションプロフェッショナル（ONP）

　認定栄養カウンセラー
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【免疫力】アレルギーのもと！？ヒスタミンとは